Licuado de bayas y dátiles con un toque picante para animar tu mañana
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En caso de que no te hayas dado cuenta de la moda, los batidos lo son todo.
Tal vez eso solo viene de alguien que los ha estado bebiendo sin parar para mis desayunos de lunes a viernes desde que comencé a trabajar de 9 a 5. Pero siento que no estoy solo cuando digo que los batidos son una parte importante de la vida.
He revisado todas las tendencias de batidos, desde recetas imitadas hasta recetas con toneladas de verduras, recetas con semillas de chía hasta sabores tropicales y mucho más.
Sin embargo, es hora de volver al batido original. Ya sabes, el que no tiene verduras a escondidas y en realidad usa ingredientes un tanto tradicionales.
No se preocupe, todavía hay un giro aquí, pero hablaremos de eso más adelante.
Los batidos son una excelente manera de comenzar el día. Son súper fáciles de hacer y solo requieren limpiar un tazón de la licuadora, una gran ventaja en mi opinión. También puedes llevarlos fácilmente contigo cuando estés de viaje.
Vaso clásico simple moderno de acero inoxidable de 16 onzas con pajita y tapa abatible
Me gusta tener un par de tazas de batidos para llevar en mi armario solo para este propósito, como estas que están disponibles en Amazon . Cuando no estoy sentado en mi escritorio en casa a primera hora de la mañana, es bueno tener la opción de tirarlo en una taza para llevar y salir corriendo de camino al gimnasio o a una reunión con mi desayuno. a remolque.
Esta receta de dátiles de bayas realmente me está dando en el clavo últimamente. Los diferentes tipos de frutas tienen mucho sabor, y la dulzura natural realmente se nota en cada bocado.
Ni siquiera necesita ningún edulcorante adicional para agregar a este batido. Los dátiles y la fruta son todo lo que necesitas para darle un poco de acidez y dulzura a cada sorbo. Y el cacao en polvo entra para suavizar todo eso con un poco de chocolate que hace que el batido sea un poco más indulgente.
Luego tienes la leche cruda de cabra o, si lo prefieres, una leche a tu elección. Sin embargo, realmente debería considerar la leche cruda de cabra porque los beneficios para la salud son fantásticos.
La leche de cabra cruda ayuda con la digestión y tiene muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes, incluidas las vitaminas A y C, vitaminas del complejo B, aminoácidos, ácidos grasos, zinc, calcio y más. Sin mencionar que la leche de cabra es generalmente menos alergénica que la leche de vaca.
El jengibre también aporta algunos beneficios para la salud . Se ha comprobado que el jengibre ayuda a aliviar las náuseas y los dolores de estómago, es un antiinflamatorio natural y también se ha utilizado para aliviar la acidez estomacal.
Con toda esta bondad natural, probablemente no pensarías que las cosas podrían mejorar mucho, ¿verdad?
La mejor parte de esta receta es la patada al final. ¿Cuál es la razón de esa patada?
Se trata de uno de mis ingredientes favoritos: la pimienta de cayena .
Cuando tomas un sorbo, el batido comienza dulce y un poco agrio, con un sorpresivo golpe de calor al final que te golpea justo en la parte posterior de la garganta.
No es el tipo de patada que te hará alcanzar un vaso de agua. Es el tipo de calor que dice: «¡Buenos días!» y luego te ruega que regreses por otro sorbo para que puedas decir hola de nuevo.
Los sabores complejos son realmente intensos y son una manera increíble de comenzar el día. Además, puedes usar esta receta como una excelente opción de recuperación después del entrenamiento.
De hecho, es cuando lo he estado disfrutando últimamente, desde que comencé a hacer ejercicio por la tarde. Necesito algo que me llene después de tanto trabajo, pero eso no me llenará hasta el punto de no querer cenar.
No importa cuándo disfrute de esta bebida saludable, disfrutará del calor dulce, equilibrado por la frescura ácida. Y puede usar bayas congeladas cuando la fruta fresca no está en temporada.
Batido de bayas y dátiles con una patada
Tiempo Total: 5 minutos
Rendimiento: 2 batidos grandes 1 x
Description
¿Quieres darle sabor a tu mañana? Prueba este batido cremoso de bayas y dátiles con una patada. Bayas agrias, dátiles dulces y un final picante de cayena.
Ingredientes
Escala
1x2x3x
- 4 tazas de leche cruda de cabra, leche de vaca, sustituto no lácteo o 2 tazas de kéfir + 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido (o ⅛ de cucharadita de jengibre recién rallado)
- 1/8 – 1/4 cucharadita de cayena
- 6 dátiles grandes o 9 pequeños sin hueso
- 3/4 taza de arándanos frescos o congelados
- 3/4 taza de fresas enteras frescas o congeladas
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en el orden en que aparecen en la lista de ingredientes en una licuadora de alta velocidad, como una Vitamix .
- Pruebe y ajuste a su gusto antes de servir.
notas
La información nutricional a continuación incluye el contenido de proteínas de la leche de cabra.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Categoría: Batidos
- Método: Sin Cocción, Licuadora
- Cocina: Desayuno
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Palabras clave: baya, leche de cabra, desayuno, batido, cayena
Cocinar según los números…
Paso 1: medir los ingredientes
Mida todos los ingredientes que figuran en la lista de ingredientes.
Si no desea usar leche de cabra cruda, puede sustituirla por 2 tazas de kéfir y 2 tazas de leche de vaca, o la leche de su elección, incluida la no láctea si lo prefiere.
Paso 2 – Mezcla
Coloque los ingredientes en capas en una licuadora de alta velocidad, comenzando con la leche, seguido del cacao en polvo, el jengibre, la pimienta de cayena, los dátiles, los arándanos y las fresas.
Colocar los ingredientes en capas de esta manera garantizará que la licuadora procese la mezcla correctamente. Si agrega los ingredientes más pesados al final, o más lejos de la cuchilla, empujará la mezcla hacia abajo a medida que se mezcla, lo que le dará un resultado perfectamente homogéneo.
Para obtener más consejos sobre la licuadora, consulte nuestro artículo sobre soluciones para batidos .
Use este proceso de capas ya sea que esté usando fruta fresca o congelada.
Mezcle hasta que esté combinado. Pruebe y ajuste como desee, y sirva.
¿Cuánta Cayena debo usar?
Cuando se trata de obtener esa patada al final del batido, siempre puedes ajustarlo de acuerdo con tu tolerancia al calor .
Me encantan las cosas picantes, así que voy por 1/4 de cucharadita completa. Si no está seguro de cuánto es demasiado, comience con 1/8 de cucharadita. Pruébelo y agregue más, 1/8 de cucharadita a la vez, hasta alcanzar el nivel de calor que prefiera.
Para conocer formas más deliciosas de disfrutar los batidos , estas son algunas de nuestras recetas favoritas:
¿Cuál es tu tipo de batido favorito y eres fanático de agregar verduras de hoja verde? Cuéntanos en los comentarios a continuación. ¡Y asegúrese de calificar la receta una vez que la pruebe usted mismo!
Fotos de Meghan Yager, © Ask the Experts, LLC. RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS. Consulte nuestros TOS para obtener más detalles. Foto del producto vía Simple Modern. Publicado originalmente por Shanna Mallon el 23 de agosto de 2013. Última actualización: 22 de agosto de 2021 a las 9:06 am.
Información nutricional derivada de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no fue recopilada por un dietista registrado ni enviada para pruebas de laboratorio. Debe ser visto como una aproximación.
