Crema de café casera totalmente natural con sabor a calabaza
Si estás aquí, es porque te encanta todo lo relacionado con las especias de calabaza.
Así que antes que nada, quiero decir: ¡BIENVENIDOS!
Soy una de esas chicas a las que no les importa que las llamen básicas cuando salgo a tomar un café con leche con especias de calabaza tan pronto como están en temporada.
Espero con ansias el comienzo del otoño (o tal vez incluso el final de agosto…) durante todo el año, anticipando con ansias el día en que esta bebida vuelva al menú. Y tan pronto como termine la temporada de PSL, ya estoy deseando que comience de nuevo.
lo abrazo Me pondré mis calzas, una franela, lentes de sol grandes y una bufanda gigante de gran tamaño solo para reforzar esa imagen básica de PSL.
Oye, las mallas son cómodas y me veo muy bien en franela, entonces, ¿por qué pelear contra algo bueno, verdad?
Por supuesto, están esas frescas mañanas de otoño en las que realmente no quiero salir de casa para conseguir esa dosis de otoño para comenzar mi día. También tiendo a empezar a sentir que debería ser un poco mejor para no gastar todo mi dinero en café cuando las vacaciones están a la vuelta de la esquina, ¿sabes?
Ahí es donde entra en juego esta receta de crema.
Me encanta esta receta porque está hecha con ingredientes reales. Incluye puré de calabaza real , jarabe de arce puro, especias, vainilla y la leche o crema de su elección.
Me gusta usar una combinación de leche y crema para hacer más mitad y mitad, pero esta receta también se puede adaptar para usar su tipo de lácteo favorito o una opción no láctea si así lo desea.
No hay azúcar refinada , ni jarabe de maíz, ni sabores artificiales ni colorantes alimentarios aquí. En cambio, sabes exactamente lo que hay en tu crema. Y puede usarlo para hacer todo tipo de brebajes de café de otoño para obtener su dosis de cafeína.
He usado esta crema tantas veces para hacer mi propio café con leche con especias de calabaza. Pero cuando tengo prisa, lo sirvo directamente en el café negro mientras salgo corriendo por la puerta.
También puede agregarlo a la leche espumosa o crema batida si lo desea. E incluso puedes usarlo en té caliente , como chai especiado o desayuno inglés, uno de mis favoritos personales.
Solo asegúrese de tener un bollo especiado o algún otro tipo de pastel de otoño listo para combinar con su bebida favorita. Es una excelente manera de disfrutar cualquier mañana de otoño, con el periódico o cualquier libro que estés devorando actualmente.
La mejor parte es que cuando termina la temporada de PSL, puedes mantener ese sabor otoñal todo el tiempo que quieras. Si no estás tan orgulloso como yo con lo básico del otoño, ¡nadie tiene que saberlo!
De hecho, creo que esta crema es un regalo increíble para amigos y familiares. Puede embotellarlo fácilmente en botellas o frascos de vidrio resellables, y es algo que a todos les encantará. Solo asegúrate de mantenerlo refrigerado.
Dado que esta época del año es el momento en que la gente comienza a reunirse con fuerza, también es un regalo fantástico para el anfitrión o la anfitriona. Todos sabemos lo agotador que puede ser organizar una fiesta, así que darles algo casero y delicioso para animarles la mañana del día siguiente es un regalo de bienvenida, déjame decirte.
Crema de café con sabor a calabaza
Tiempo Total: 10 minutos
Rinde: Alrededor de 2 1/2 tazas ( 40 porciones) 1 x
Description
Vuélvete completamente natural con tu sabor favorito del otoño: haz una crema de café con sabor a calabaza fácil para comenzar bien el día esta temporada.
Ingredientes
Escala
1x2x3x
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- 4 cucharadas de puré de calabaza
- 4 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de especias de calabaza
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la leche, la crema, la calabaza y el jarabe de arce.
- Cuando el vapor comience a subir, después de unos 2-3 minutos, agregue las especias de calabaza. Cocine otros 30 segundos, luego retire del fuego. Agrega el extracto de vainilla y revuelve bien.
- Deje enfriar por completo, luego transfiéralo a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador.
notas
Receta ligeramente adaptada de Deliciously Organic .
Si lo prefiere, puede colar la mezcla a través de un colador de malla antes de verterla en los frascos para eliminar las partículas de especias.
Para una versión sin lácteos: sustituya 1 1/2 tazas de leche de coco enlatada en lugar de la leche y la crema mencionadas anteriormente.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Categoría: Crema
- Método: Estufa
- Cocina: Café
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Palabras clave: calabaza, especia de calabaza, crema de café
Cocinar según los números…
Paso 1: medir los ingredientes
Mida todos los ingredientes que figuran en la lista de ingredientes. Esto facilitará la cocción, por lo que no tendrás que jugar con tazas y cucharas medidoras cuando la leche ya se esté calentando en la estufa.
Si prefiere hacer esta receta sin lácteos, puede sustituir la leche y la crema por 1 1/2 tazas de leche de coco. O pruebe su crema sin lácteos favorita.
Paso 2: cocinar
Agregue la leche, la crema, el puré y el jarabe de arce a una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva para combinar con un batidor y continúe revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos.
Tan pronto como comience a salir vapor de la sartén, agregue la especia de calabaza. Deja que la mezcla continúe cocinándose durante unos 30 segundos. No querrás que hierva o que se forme una piel encima. No dejes que la leche se escalde, y baja o retira del fuego por un momento si es necesario.
Retire la sartén del fuego, luego agregue el extracto de vainilla hasta que se combine.
Paso 3: enfriar y almacenar
Deje que la mezcla se enfríe completamente en la sartén. Luego viértalo en un frasco de vidrio, atornille la tapa y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
Si no desea que aparezcan motas de especias en su crema, puede colar la mezcla enfriada a través de un colador de malla fina antes de guardarla en un frasco de vidrio o en el recipiente que prefiera.
Haga su propia mezcla de especias de calabaza
Si realmente quieres hacer un esfuerzo adicional con esta crema de café con sabor a calabaza, olvídate de comprar la mezcla de especias en la tienda.
En su lugar, haz tu propia especia de calabaza en casa. La combinación de canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo de olor crea una cálida mezcla de sabor que trae el sabor clásico de tu pastel favorito de las fiestas de otoño a la fiesta cuando se combina con puro puré de calabaza.
Para obtener más recetas de especias de calabaza para acompañar cualquier bebida que prepare con esta crema, pruebe estas:
¿Qué tipo de brebaje de café harás con esta deliciosa crema? Cuéntanos en los comentarios a continuación. Una vez que pruebe esta receta, asegúrese de volver y calificarla.
Fotos de Meghan Yager, © Ask the Experts, LLC. RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS. Consulte nuestros TOS para obtener más detalles. Publicado originalmente el 9 de septiembre de 2011. Última actualización: 14 de mayo de 2020 a las 15:09 h.
Información nutricional derivada de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no fue recopilada por un dietista registrado ni enviada para pruebas de laboratorio. Debe ser visto como una aproximación.
