Las mejores soluciones de almacenamiento de cuchillos de cocina: bloques, tiras magnéticas y bases para cajones examinadas
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Soluciones inteligentes para mantener sus cuchillas seguras y afiladas
Como habrás notado, estamos bastante locos aquí en Foodal por un cuchillo de cocina de buena calidad .
En el pasado, hemos publicado sobre lo importante que es elegir una hoja con aceros de calidad que mejor se adapte a sus necesidades y estilo de corte.
Hemos enfatizado cómo cuidarlos, lavándose las manos y no dejándolos reposar en el agua. Y sobre el uso del tipo correcto de tabla de cortar para mantener los bordes afilados.
Pero hasta ahora, no hemos cubierto el almacenamiento de sus cuchillos de cocina favoritos.
Porque tan seguramente como los materiales, el mantenimiento y la limpieza son importantes para obtener el mejor rendimiento de corte, también lo es la forma en que se almacenan.
Ciertas prácticas de almacenamiento desafilarán y dañarán los bordes finos, y también pueden ser un poco peligrosas para las yemas de los dedos, mientras que otros métodos ayudarán a mantener esos bordes afilados y nítidos.
Con ese fin, en esta publicación cubrimos los métodos de almacenamiento de cuchillos de cocina.
| contraespacio | Sin impacto | Ocupa espacio | Sin impacto | Sin impacto |
| usabilidad | Magnífico | Magnífico | Moderado | Moderado |
| Saneamiento | Magnífico | Pobre (bloques de madera tradicionales) a Excelente (bloques magnéticos) | Moderado | Moderado |
| Seguridad infantil | Pobre | Pobre | Moderado | Excelente (especialmente cuando se combina con cajones a prueba de niños) |
| Precio | Barato a moderadamente caro | Barato a moderadamente caro | Moderadamente caro | Barato a moderadamente caro |
| Aprende más | Aprende más | Aprende más | Aprende más |
Únase a nosotros para ver las diferentes formas de almacenar sus cuchillas, cómo liberar espacio en el mostrador y en los cajones, y qué prácticas de almacenamiento mantendrán las cuchillas en su mejor estado.
Finalmente, terminamos con un par de reseñas de productos en cada categoría.
Estilos de almacenamiento
Básicamente, hay cuatro formas básicas de almacenar los cuchillos de cocina. Puede montarlos en una pared con una banda magnética , o almacenarlos en el mostrador en un bloque o base , debajo de un gabinete si el espacio es muy reducido, o en una base de cajones .
También hay un quinto método, y ese es el rollo del chef. Pero esto es más para el chef profesional que viaja con sus herramientas, y es algo engorroso para uso doméstico.
Tiras de pared
Las tiras de pared magnéticas son una forma segura y conveniente de almacenar sus herramientas de corte. Podría decirse que este es el mejor método para sujetar los cuchillos de cocina, ya que se hace un contacto mínimo con el filo, lo que los mantiene afilados y libres de daños.
También es una hermosa manera de exhibir sus cuchillos. Y una tira también es eficiente, ya que le permite ver todas las opciones de cuchillas de un solo vistazo: ya no tendrá que sacar cada cuchilla del bloque hasta que encuentre la que desea.
Tira magnética para cuchillos de 16″ de nogal de Woodson
Se puede montar una tira de pared magnética en la pared sobre el mostrador, en un protector contra salpicaduras, en el extremo de un armario o en el costado del refrigerador.
Y vienen en una variedad de materiales, como acero inoxidable, cuarzo y madera. Algunos también están disponibles con una barra para utensilios y ganchos para combinar opciones de almacenamiento.
Aquí hay algunas consideraciones para elegir tiras de pared magnéticas:
El imán debe ser lo suficientemente fuerte como para mantener las cuchillas en su lugar sin que se deslicen, pero no tanto como para que atrapen la cuchilla cuando se acerque. Si es demasiado fuerte, el imán puede hacer que la cuchilla golpee la barra, con una pequeña posibilidad de que el borde cortante se astille.
Un buen hábito a desarrollar es el de tocar primero la barra con el lomo, para evitar posibles daños en el borde por un golpe fuerte.
La longitud es otro factor importante, ya que la mayoría no se puede cortar para acortar. Con diferentes longitudes disponibles, asegúrese de elegir una que se ajuste al espacio que tiene disponible y contenga la cantidad de herramientas que planea montar.
Qué comprar
Woodsom
Proteja sus cuchillos de astillas y daños y ayude a mantener un borde afilado y afilado con este hermoso soporte de barra magnético de madera de Woodsom.
Hecho a mano de nogal natural o arce ojo de pájaro, tiene un acabado lustroso frotado a mano con aceite de carnicero aprobado por la FDA, que no es tóxico y es seguro para los alimentos.
Tira magnética para cuchillos Woodsom de 16″ en nogal
Los imanes de niobio ejercen una gran fuerza que se extiende de extremo a extremo sin puntos muertos, manteniendo todas las cuchillas firmemente en su lugar, incluso las cuchillas grandes.
Y podrá sostener una buena selección de cuchillos y tijeras en esta generosa superficie, que mide 16 pulgadas de largo.
La barra se monta fácilmente en la parte frontal para obtener un soporte sólido y seguro que no se suelta, y los orificios de montaje están tapados de manera atractiva con tapones de madera de nogal o arce.
Elaborados profesionalmente, los orificios de montaje se taladran limpios, rectos y espaciados uniformemente, las esquinas están cuadradas y cortadas con precisión, el tinte se aplica uniformemente y las tapas de madera encajan perfectamente, y toda esta atención cuidadosa a los detalles de acabado lo convierte en un elegante apariencia.
Tira magnética para cuchillos Woodsom de 16″ en arce ojo de pájaro
Una solución que ahorra espacio para el almacenamiento en la cocina, la barra Woodsom viene con tornillos de montaje, anclajes para paneles de yeso autoperforantes y tacos de madera.
Woodsom recomienda una capa ligera ocasional con aceite de bloque de carnicero para mantener la madera resistente y evitar daños.
Esta opción mide aproximadamente 17 x 2 x 1 pulgadas y pesa un poco menos de 1 libra. Hecho en los EE. UU., viene con una política de devolución de 30 días a través de Amazon.
Lo que otros están diciendo
Las siguientes notas se compilan a partir de los comentarios más frecuentes de compradores verificados en Amazon.com .
La pizarra magnética Woodsom obtiene las mejores calificaciones por su mano de obra de alta calidad, su fácil instalación y su fuerte campo magnético.
Se eligen piezas de madera seleccionadas para exhibir hermosos patrones de grano, y la calidad general de la carpintería es de primera categoría. Los orificios perforados están limpios y bien lijados, la tabla es recta, no se deforma y tiene un acabado sedoso.
La fácil instalación también recibe varios comentarios favorables. El hardware incluido y el montaje frontal brindan una sensación de confianza, ya que sujetan la barra de forma segura a la pared de yeso o a un protector contra salpicaduras y evitan que se tambalee.
El campo magnético también es fuerte, con imanes en ambos lados de los orificios de los tornillos, por lo que puede aprovechar al máximo la cara de un extremo a otro.
Una forma atractiva de almacenar y exhibir sus cuchillos, la superficie de madera demuestra ser amable con los bordes cortantes y tampoco se raya el perfil.
Resumen
El nogal de alta calidad o el arce ojo de pájaro de la barra de cuchillos con tira magnética Woodsom es eficaz y visualmente atractivo.
Hábilmente elaborado, los detalles de construcción y el acabado pulido a mano lo convierten en una maravillosa pieza de acento para la cocina y proporciona un método de almacenamiento seguro. La madera no solo es atractiva, sino que también mantiene las hojas libres de rayones y luciendo lo mejor posible.
La fuerza de los imanes es efectiva en todo el tablero y tiene una gran fuerza para mantener los utensilios de diferentes tamaños y formas firmemente en su lugar.
La calidad fabricada en los EE. UU. es obvia en estas hermosas tablas y ofrecen un gran valor para su colección de hojas.
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Magnabode
La tira magnética para cuchillos Magnabode está hecha de acero inoxidable de alta calidad con un acabado cepillado y está diseñada para sostener las herramientas de cocina más pesadas, incluso un cuchillo de carnicero.
Los superimanes de neodimio de alta calidad proporcionan un campo magnético continuo de extremo a extremo, por lo que se puede utilizar toda la superficie. Las cuchillas se sujetan de forma segura en su lugar, pero se sueltan rápidamente con un movimiento de giro y tracción.
Magnabode Tira magnética para cuchillos de 16 pulgadas disponible en Amazon
Construido con acero inoxidable de alta calidad, el Magnabode es resistente a las manchas, el óxido y la corrosión, y conservará su buen aspecto durante años.
La instalación es simple, rápida y sin complicaciones. Use la placa trasera como una práctica plantilla para marcar la ubicación exacta y taladrar agujeros, luego siga las instrucciones claras y fáciles para montar en su lugar.
El acero inoxidable impecable tiene líneas limpias y elegantes que crean un acento distintivo adecuado para cualquier decoración de cocina, ya sea moderna o tradicional.
Junto con la apariencia brillante, también obtiene eficiencia funcional. No hay ningún lugar para que la suciedad, los gérmenes o el moho se acumulen y se reproduzcan.
La placa frontal se puede quitar para lavarla a mano o centrifugarla en el lavavajillas, lo que hace que este modelo sea maravillosamente higiénico.
Una forma inteligente de almacenar y exhibir su colección de cuchillas, los bordes se mantienen nítidos, puede ver de inmediato el cuchillo que desea y puede recuperar su espacio en el mostrador.
La tira Magnabode llega como una unidad de dos piezas y viene con accesorios de montaje e instrucciones de instalación.
Mide aproximadamente 16,5 x 2,25 x 1 pulgadas y pesa alrededor de 2,25 libras. Hecho en china. Magnabode ofrece una garantía de devolución de dinero de 30 días a través de Amazon.
Lo que otros están diciendo
Los siguientes comentarios se extraen de los comentarios más frecuentes de compradores verificados en Amazon.com .
La tira magnética Magnabode recibe las mejores calificaciones por su acero inoxidable de alta calidad, su fácil instalación y su campo magnético de gran fuerza.
Los revisores informan que la tira magnética Magnabode presenta un elegante y hermoso acero inoxidable que es fuerte, robusto y de apariencia impecable.
Su diseño atractivo hace una adición de aspecto profesional a la cocina y proporciona una forma segura de almacenar y exhibir su colección que también mantiene los bordes afilados.
La atracción magnética es muy fuerte y se extiende de punta a punta, manteniendo todas las aspas firmemente en su lugar sin que se deslicen. Incluso los cuchillos de carnicero y los pesados modelos alemanes permanecen firmemente sujetos a la barra.
Maravilloso para ahorrar espacio en el mostrador, también ahorra tiempo porque puede ver inmediatamente el cuchillo que desea usar.
La limpieza es otra característica favorita, ya que no hay rincones ni grietas para acumular polvo o para que crezcan bacterias.
El acero inoxidable se limpia rápidamente sin rayas, y la placa frontal se puede quitar para lavarla a fondo cuando sea necesario.
Fácil de instalar, las instrucciones son claras, detalladas y fáciles de seguir.
Aunque Magnabode recomienda el montaje en la pared para obtener el mejor rendimiento, varios revisores han mencionado que también se adhiere de forma segura al refrigerador, especialmente si deja la placa de montaje quitada.
Y en el momento de escribir este artículo, no hay quejas comunes sobre las que informar.
Resumen
La tira magnética para cuchillos de acero inoxidable Magnabode es otro modelo muy popular entre los compradores en línea.
Fabricado con acero inoxidable resistente de primera calidad, el campo magnético de longitud completa mantiene las cuchillas de todas las formas y tamaños firmemente en su lugar, incluso las cuchillas grandes, y los bordes afilados no se desafilan.
Fácil de limpiar e higiénico, elegante y con estilo, es una solución elegante y sencilla para el almacenamiento. Este artículo es una valiosa adición a cualquier cocina.
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Muelles y bloques de encimera
Los bloques para cuchillos y los muelles que se colocan en el mostrador mantienen convenientemente las cuchillas cerca de su estación de trabajo para un acceso rápido y fácil.
Están los viejos bloques clásicos que vienen como un juego con cuchillos incluidos , con los que muchos están perfectamente contentos. Otros vienen sin cuchillos.
Cubiertos y más Bloque de cuchillos universal de madera de haya de 25 ranuras
Muchos están hechos de madera para una presentación atractiva, pero uno de los principales inconvenientes aquí es la limpieza.
Entrar en las ranuras puede ser muy difícil y ofrecen un ambiente acogedor para el polvo, los desechos, el moho y los gérmenes.
Además, si son de madera, ponerlos en el lavavajillas puede estropearlos.
Otro problema con los bloques es que pueden ser ásperos en los bordes cortantes.
Deslizarlos dentro y fuera de las ranuras generalmente significa contacto con la madera, lo que tiende a desafilar los bordes rápidamente, y esto significa un bruñido y afilado más frecuente.
Si usa un bloque con ranuras de tamaño predeterminado, guardar las cuchillas en sus lomos ayudará a mantener los bordes afilados.
Y la forma en que retire los cuchillos de un bloque también tendrá un impacto en la nitidez. Al retirar, presione suavemente el lomo contra la madera para evitar que el filo haga contacto.
Y finalmente, si está creando su propia colección de cuchillos mixtos, los bloques con ranuras de tamaño predeterminado pueden ser limitantes y frustrantes, ya que las hojas de una marca diferente a menudo no encajan correctamente.
Una mejor opción para el almacenamiento en la encimera es elegir un bloque universal sin ranuras.
Estos bloques están llenos de varillas de goma o plástico que se unen a una placa base y se adaptan a cualquier tamaño de hoja, siempre que se ajuste a las dimensiones generales.
Bloque de cuchillos Kapoosh Dice disponible en Amazon
Otra característica útil de los bloques universales es que las varillas, que están unidas a la almohadilla base, se pueden quitar como una sola pieza y poner en el lavavajillas para limpiarlas y desinfectarlas.
El bloque en sí se puede lavar a mano o en el lavavajillas, según los materiales utilizados en la construcción.
Sin embargo, si tiene muchas cuchillas japonesas muy afiladas , pueden dañar seriamente las varillas flexibles.
Nuevamente, nunca querrás poner un bloque de madera en el lavavajillas ya que el calor y el agua pueden disolver el pegamento para madera, arruinar el acabado y agrietar la madera.
El diseño es otra consideración con los bloques, ya que algunos requerirán un levantamiento vertical recto mientras que otros soltarán las hojas en un plano diagonal.
Las opciones diagonales son mejores para el almacenamiento debajo de los gabinetes, ya que un levantamiento vertical recto requiere mucho más espacio para liberar la cuchilla del bloque.
Un muelle de encimera generalmente está hecho de un bloque de madera con una hoja transparente de plexiglás adherida a la cara. Luego, las cuchillas se deslizan en el espacio entre los dos, que pueden o no tener tamaños de ranura predeterminados.
Esta es una buena opción para exhibir sus cuchillas, pero nuevamente, el espacio libre debajo de los gabinetes puede ser un problema si se requiere un levantamiento vertical.
También hay una tercera opción de encimera, el bloque magnetizado. Trabajando con los mismos principios que una banda magnética, un bloque de madera magnetizado (o varios niveles de madera) se asienta sobre la encimera y las aspas se asientan planas sobre la superficie.
Artelegno Portacuchillos Magnético Madera de Haya Maciza
Los bloques magnetizados ayudan a mantener las cuchillas afiladas, y los modelos universales también hacen un buen trabajo.
Qué comprar
Bóker
Distinto y elegante, el bloque magnético de Boker sirve tanto para la función como para la estética.
El bloque está construido de fresno y está disponible en negro, verde oliva o un rico ébano Makassar, cualquiera de los cuales haría una presentación llamativa en su mostrador.
Los cuchillos se mantienen seguros en su lugar, ya que cada uno de los siete segmentos tiene un poderoso imán incrustado que corre por el centro delantero. Recuperar una cuchilla es fácil con un simple movimiento de girar y tirar, y puede identificar inmediatamente cualquier herramienta de corte que desee.
El diseño no ocupa más espacio en la encimera que un bloque ranurado tradicional, pero las superficies planas y el diseño abierto lo hacen mucho más higiénico. Se limpia rápida y fácilmente con solo un paño húmedo, y no hay áreas cerradas de difícil acceso.
Boker 30400 Bloque de cuchillos magnético de madera en negro
Una base plana de madera en forma de media luna le da estabilidad, y le permite encajar contra la pared sin ocupar demasiado espacio. Y los pies de goma mantienen el bloque seguro en su lugar.
El bloque puede contener hasta siete cuchillos con las siguientes longitudes de hoja: 5,25, 6,25, 7, 7,75, 8,5 y dos de 9,25 pulgadas.
Las medidas generales son de aproximadamente 11,25 x 10 x 6 pulgadas y pesa poco menos de 3 libras.
Boker 30401 Bloque de cuchillos magnético de madera en verde oliva
Hecho en Polonia, viene con una política de devolución de 30 días. Tenga en cuenta que la garantía limitada de por vida mencionada en la página de Amazon.com es solo para cuchillos Boker.
Lo que otros están diciendo
Los siguientes comentarios están tomados de los comentarios más frecuentes de compradores verificados en Amazon.com .
El bloque magnético Boker obtiene altas calificaciones por su construcción bien hecha, su fuerte campo magnético y su atractiva pantalla.
Los revisores informan que la construcción es de primera categoría, con cortes limpios y ángulos nítidos. Todas las piezas están completamente pegadas para una sensación sólida y resistente. Y también tiene un buen acabado, con una cara lisa en todas las secciones y sin asperezas.
Los imanes son bastante fuertes y están centrados en cada sección, por lo que los utensilios cuelgan rectos sin importar su tamaño.
Boker 30402 Bloque magnético para cuchillos en madera de Makassar
Los propietarios disfrutan de esta llamativa y única forma de exhibir sus cuchillas, y también se aprecia la retención de bordes afilados.
Su facilidad de limpieza es otro punto a destacar, ya que el bloque Boker se puede limpiar rápidamente con un paño húmedo.
Resumen
El bloque magnético de madera Boker agrega un toque de estilo a cualquier cocina y hace una presentación única para sus cuchillas favoritas.
Sólido y resistente con un fuerte tirón magnético, la construcción y los detalles de acabado se han cuidado hábilmente, lo que le otorga un aire de belleza estética junto con una funcionalidad práctica.
Los bordes se mantendrán nítidos y nítidos en el bloque Boker, lo que lo convierte en una buena opción para aquellos a quienes les gusta el almacenamiento en la encimera con un toque de estilo.
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Wüsthof
Para los entusiastas de los cuchillos con una gran colección, el Wusthof Grand se ajustará perfectamente al almacenamiento tradicional en la encimera.
Hecho en su elección de madera de haya o un acabado de cerezo , este bloque es grande y musculoso. Con un total de 35 ranuras, acomodará un acero para afilar, tijeras de cocina, un tenedor recto y una variedad de tamaños de cuchillos.
Bloque de cuchillos Grand Beech de 35 ranuras Wusthof, disponible en Amazon
Puede manejar hojas largas de 12,5 pulgadas en la fila superior, hojas medianas en la sección central y la parte inferior del bloque principal se adapta a un cuchillo de carnicero, así como a hojas para uso general y para pelar. Además, la parte inferior tiene ranuras para un juego completo de ocho cuchillos para bistec o cena.
La ranura más ancha mide 3,5 pulgadas, más dos de 2,5 pulgadas, nueve de 2 pulgadas, tres de 1,5 pulgadas y el resto de diferentes tamaños para hojas más pequeñas. Todas las ranuras miden 0,25 pulgadas de altura.
Y sus cuchillas se mantendrán agradables y afiladas mientras descansan sobre sus costados, no sobre el borde cortante.
Cuatro pies de goma mantienen el bloque firme sobre el mostrador y en su lugar de forma segura, y el logotipo de Wusthof está grabado en la base.
Mide aproximadamente 13 x 7,75 x 10,5 pulgadas y pesa 11 libras. Hecho en China, Wusthof no garantiza sus productos de madera.
Lo que otros están diciendo
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El Wusthof Grand recibe las mejores calificaciones por su gran capacidad, construcción robusta y diseño inteligente para palas largas.
Los revisores informan que el bloque Wusthof es una excelente opción para una multitud de cuchillas y que acomodará fácilmente las cuchillas más largas de los cortadores de pan y cortadores de pan.
Grande y resistente, el bloque se asienta firmemente sobre el mostrador, y todas las piezas están bien pegadas para una sensación robusta.
Bloque de almacenamiento Cherry de 35 ranuras de Wusthof, disponible en Amazon
El diseño cuidadoso es otro aspecto destacado, con ranuras para hojas largas en la parte superior y espacio para un cuchillo de carnicero ancho en el medio. Admite prácticamente cualquier tamaño, con la excepción de un cuchillo de carnicero grande , gracias a la variedad de anchos de ranura.
Por el lado de las quejas, hay dos preocupaciones principales.
El primero se refiere al bloque de cereza, con un puñado de personas que afirman que el color no es cereza, sino más cercano al arce. Y la chapa del bloque de cerezo no parece ser de la mejor calidad, ya que el astillado y el pelado reciben varias menciones.
Si bien la gran mayoría de las reseñas son positivas, la otra queja común se refiere al control de calidad. Varios revisores han mencionado grietas en la madera, pegamento excesivo en las costuras y barniz escamoso.
Resumen
El Wusthof Grand es un gran bloque que albergará una gran selección de palas.
Robusto y sólido, se adapta a hojas de hasta 12,5 pulgadas, un juego completo de cuchillos para carne y casi todo lo demás, incluido un tenedor, acero para afilar y tijeras de cocina.
Sin embargo, también debe saber que ocupará casi un pie cuadrado de espacio en el mostrador.
Este modelo es ideal para quienes ya tienen, o planean construir, una gran colección de herramientas de corte y les gusta tener todo en un solo lugar.
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Kuhn-Rikon
Kuhn Rikon es una empresa suiza que produce accesorios de cocina con un toque moderno y urbano, como este elegante bloque de cuchillos universal que ofrece una visión clara de sus herramientas de corte.
Los cuchillos de cocina se almacenan de forma segura en un soporte de acrílico transparente que los protege de daños y le permite ver y seleccionar la herramienta que necesita con solo un vistazo.
Bloque de cuchillos Kuhn Rikon, disponible en Amazon
Una innovadora incrustación de acordeón flexible está hecha de papel recubierto de alta calidad y sostiene los cuchillos en el refuerzo para separar las hojas y protegerlas contra daños.
Se abre fácilmente para lavarse las manos o pasar por el lavavajillas, y también permite lavar rápidamente el cuerpo.
Caben hojas de hasta 8 pulgadas de largo, y la incrustación es lo suficientemente flexible para acomodar hojas gruesas y tijeras de cocina también.
Los pies de goma mantienen el bloque delgado en su lugar en todas las superficies y ayudan a evitar que se vuelque. Y las líneas limpias y el diseño simple encajarán con cualquier combinación de colores o estilo de decoración.
El bloque Vision mide aproximadamente 8,25 x 8,5 x 2,75 pulgadas y pesa solo 1 libra. Fabricado en China, viene con la garantía de 2 años de Kuhn Rikon para estar libre de defectos.
Lo que otros están diciendo
El Kuhn Rikon Vision Block recibe las mejores calificaciones de los revisores por su tamaño compacto, fácil limpieza y diseño moderno.
Los revisores disfrutan del diseño único de Kuhn que brinda una línea de visión clara a todas las cuchillas del bloque, lo que hace que la selección sea rápida. Y también mantiene los bordes cortantes espaciados de forma segura.
El inserto flexible facilita la colocación y extracción de herramientas de corte y es una opción higiénica. Sáquelo para lavarlo a mano o pasarlo por el ciclo del lavavajillas en el estante superior.
Alto y delgado, el bloque Kuhn ocupa un espacio mínimo en el mostrador y se pliega fácilmente contra la pared o en una esquina.
También hay muchos comentarios favorables sobre la buena construcción en general, y comentarios de que, para ser un bloque alto y estrecho, se mantiene bien equilibrado.
Las quejas son pocas, pero hay un par de temas comunes.
La primera es que los cuchillos más pequeños no se asientan correctamente y tienden a inclinarse o inclinarse cuando se colocan en el soporte.
El segundo se refiere a que los componentes son algo livianos.
Algunos propietarios informaron que las cuchillas más grandes sacaron el soporte del acordeón del bloque, algunos dicen que es incómodo quitar los cuchillos y un par más informan que se vuelca con demasiada facilidad.
Resumen
El Kuhn Rikon Vision Block ofrece un toque moderno popular en un viejo clásico.
La caja de acrílico transparente facilita encontrar la cuchilla que desea y muestra con estilo sus utensilios de corte.
La incrustación de acordeón se adapta a una variedad de formas y tamaños de hoja, y se quita fácilmente para limpiarla.
Con un tamaño pequeño en la encimera, es un gran ahorro de espacio. Y el diseño elegante se adapta a la decoración de cualquier cocina.
No está realmente diseñado para manejar cuchillos grandes, es un poco caro para una caja de plástico, pero definitivamente tiene un atractivo para mucha gente.
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Kapoosh
El diseño sin ranuras de Kapoosh es una característica distintiva de todos sus bloques de cuchillos, y el Urban muestra una forma delgada para las varillas flexibles que se adaptan a la hoja.
Las varillas están hechas de plástico de calidad alimentaria sin BPA. Estos están unidos a una placa inferior y se sientan en el marco como una sola unidad.
Bloque de cuchillos universal Kapoosh Urban en gris pizarra
Las varillas bien colocadas siguen la forma de cada cuchilla y mantienen los bordes de corte separados entre sí para que no se desafilen ni se astillen.
Las varillas flexibles también salen como una sola unidad, lo que facilita su limpieza a mano o en la rejilla superior del lavavajillas. Y el marco se puede lavar a mano con agua tibia y jabón.
La parte superior del bloque tiene un ligero ángulo para facilitar el acoplamiento y desacoplamiento, y se adapta a hojas de hasta 8 pulgadas de largo.
Los pies de goma antideslizantes plantan la base firmemente en cualquier encimera para evitar que se deslice, y la construcción delgada ocupa un espacio mínimo en la encimera.
El Urban viene en gris pizarra, azul agua, cereza, verde lima y naranja mandarina.
Mide aproximadamente 9 x 2 x 9 pulgadas, pesa 2 libras y viene con la garantía limitada de un año de Kapoosh por defectos en materiales o mano de obra, con comprobante de compra.
Lo que otros están diciendo
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El bloque Kapoosh Urban obtiene las mejores calificaciones por su diseño innovador, almacenamiento conveniente de cuchillos y estabilidad.
Los revisores informan que las varillas flexibles mantienen las cuchillas en su lugar de forma segura y se amoldan a la forma de las cuchillas sin causar ningún desgaste perceptible en los bordes cortantes.
Gracias al diseño universal sin ranuras, las cuchillas se colocan fácilmente en cualquier lugar dentro del marco.
Y cuando está completamente cargada, tiene una sensación de seguridad y estabilidad con un peso inferior agradable. No hay propinas por el almacenamiento de demasiados cuchillos.
Con un perfil delgado, tiene un espacio de encimera compacto que lo hace conveniente para ahorrar espacio en cocinas pequeñas.
También proporciona una opción de almacenamiento limpia e higiénica, ya que las varillas y el marco son fáciles de limpiar. Y la divertida paleta de tonos agrega un agradable toque de color a la cocina.
Algunos revisores han comentado que emite un olor químico cuando llega por primera vez, que supuestamente desaparece después de un lavado inicial.
Resumen
El Kapoosh Urban Block utiliza un diseño innovador para sostener los cuchillos de forma segura en el bloque y mantiene los bordes cortantes afilados al mismo tiempo.
Sólidamente construido para un almacenamiento resistente, el Urban tiene peso en la parte inferior para evitar que se vuelque. Y el diseño compacto ocupa poco espacio en el mostrador, mientras que la paleta audaz proporciona un toque de color audaz a cualquier cocina.
Adecuado para cuchillos y tijeras de hasta 8 pulgadas de largo, es una solución divertida y eficiente para colecciones de cuchillos mixtos.
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Zelancio
El bloque universal Zelancio ofrece una combinación de estilos antiguos y nuevos para almacenar cómodamente sus cuchillas en dos niveles sin ranuras.
Las varillas flexibles de caucho apto para uso alimentario sujetan con seguridad las cuchillas y no desafilan ni dañan los bordes cortantes. Las varillas están diseñadas para adaptarse a la forma de cualquier hoja y asegurarla en cualquier parte del bloque.
Portacuchillos de madera universal Zelancio
El nivel inferior puede acomodar hojas de hasta 5 pulgadas, mientras que el nivel superior puede contener hojas de hasta 8 pulgadas de largo. Esto es adecuado para una variedad de herramientas, incluido un cuchillo de chef estándar, tijeras de cocina y acero para afilar; sin ranuras, siempre encontrará el espacio adecuado para sus necesidades.
Construido con madera de haya, el Universal tiene pies de goma antideslizantes que mantienen el bloque en su lugar de forma segura. Y está construido en un plano diagonal para acoplar y retirar fácilmente las herramientas de corte.
Portacuchillos Zelancio Universal en Acero Inoxidable
El bloque Zelancio mide aproximadamente 10 x 6,5 x 4,5 pulgadas y pesa poco más de 4 libras. Viene en acero inoxidable, un acabado de roble claro o un acabado negro. Hecho en china.
El modelo de acero inoxidable tiene un poco más de espacio interior que las opciones de madera, debido a que el marco de metal es un poco más delgado que la madera.
Zelancio tiene una política de devolución de 30 días para productos no utilizados.
Lo que otros están diciendo
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El Zelancio obtiene las mejores calificaciones por su diseño universal sin ranuras, fácil limpieza de las varillas flexibles y paquete atractivo.
Los revisores informan que las varillas flexibles realmente sostienen cualquier forma de cuchilla, y los utensilios como las tijeras o el acero para afilar también encajarán, con todo firmemente sujeto en su lugar.
Y aunque las varillas están apretadas, la inserción y extracción de las cuchillas sigue siendo rápida y sencilla. También mantienen las cuchillas con alto contenido de carbono a salvo de muescas y daños, y ayudan a conservar un borde de corte afilado.
La facilidad de limpieza es otra característica apreciada, con varillas que se quitan fácilmente para lavarlas a mano o en el lavavajillas.
La versión de acero inoxidable hace una buena combinación con los electrodomésticos de acero inoxidable contemporáneos, mientras que el acabado en roble hace un bonito detalle para las cocinas con gabinetes de madera. En el momento de escribir este artículo, no había comentarios sobre el acabado negro.
La construcción es sólida y resistente, con suficiente peso para permanecer en su lugar de forma segura en la encimera.
Resumen
El soporte Zelancio Universal ofrece almacenamiento sin ranuras para sus cuchillos en un hermoso paquete de madera o acero inoxidable elegante.
Las cuchillas permanecen seguras en su lugar y protegidas contra daños por las varillas de goma apretadas que también se adaptan a piezas más grandes como un acero afilado o cizallas.
Un accesorio resistente y atractivo para la cocina en madera o acero inoxidable, el conveniente bloque Zelancio proporciona un buen valor para su colección de cuchillos mixtos.
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Almacenamiento debajo del gabinete
El almacenamiento debajo del gabinete viene en dos estilos.
El primero es básicamente un bloque unido a una pieza giratoria, que se monta en la parte inferior del gabinete. Cuando necesita una cuchilla, todo el bloque gira para acceder a las manijas y luego se puede mover hacia atrás y fuera del camino una vez que haya hecho su selección.
El segundo estilo es un muelle con bisagras que contiene cuchillos en un recinto similar a un cajón. Estos se abren tirando hacia abajo para revelar las herramientas contenidas y luego se cierran para colocarse firmemente debajo de un gabinete para almacenamiento.
Al igual que las bandas magnéticas, estos modelos son excelentes para liberar espacio en el mostrador y en los cajones.
Qué comprar
Wüsthof
De Wusthof, tenemos este ingenioso soporte para cuchillos debajo del gabinete, ideal para cocinas pequeñas cuando el espacio de la encimera, los cajones y la pared es escaso. Hecho de madera maciza de haya, cabe debajo de cualquier mueble de cocina estándar.
El bloque en sí es una plataforma giratoria que se une a un cojinete de suspensión perezoso, que luego se une a una base o espaciador de madera.
Wusthof 8001 Bloque de almacenamiento de cuchillos basculante debajo del gabinete
La base se fija en su lugar a través de tres tornillos montados en el piso del gabinete, lo que permite que el bloque gire 360 grados completos. Cuando esté cargado, el giro estará restringido desde las 10 en punto hasta las 2 en punto, debido al espacio libre de las manijas. En otras palabras, dependiendo de dónde se monte exactamente el bloque, las manijas pueden chocar contra la pared trasera.
El espaciador asegura que las manijas queden cómodas debajo del gabinete, con suficiente espacio libre para agarrarlas y moverlas.
Y solo se requiere un ligero toque para mover el bloque a su posición para acceder a las manijas, luego volver a colocarlo en una posición de almacenamiento con las manijas bien guardadas.
El bloque giratorio almacena ocho cuchillos de diferentes tamaños y un acero para afilar. También hay un imán empotrado en el interior de cada ranura en la parte inferior, cerca de las aberturas, para garantizar que las cuchillas permanezcan en su lugar cuando el bloque gira.
Las ranuras se desplazan de un extremo a otro, lo que facilita la limpieza. Esto también significa que puede invertir la dirección en la que apuntan los controladores.
Por ejemplo, podría tener la ranura para el acero pulido en el lado izquierdo del bloque, o al girar el bloque 180 grados antes del montaje, la misma ranura estaría en el lado derecho.
El bloque de cuchillos pivotante de Wusthof mide aproximadamente 10,25 x 7,25 x 3,5 pulgadas y pesa cerca de 4,5 libras.
Se incluyen tornillos, hardware de montaje, una plantilla e instrucciones de montaje. Hecho en china. Wusthof no garantiza ninguno de sus productos de madera.
Lo que otros están diciendo
Los siguientes comentarios están tomados de los comentarios de compradores verificados en Amazon.com .
El bloque pivotante de Wusthof recibe altas calificaciones por su diseño innovador, capacidades de ahorro de espacio y eficiencia fluida.
Los fanáticos del bloque Wusthof aprecian el diseño inteligente que libera espacio tanto en la encimera como en los cajones, particularmente efectivo para el almacenamiento en cocinas pequeñas. Se puede acceder fácilmente al bloque cuando se necesitan sus herramientas de corte y convenientemente fuera del camino cuando no está en uso.
Varios revisores también informan que la calidad del bloque es buena, con un acabado suave y bordes redondeados, y que es un accesorio atractivo para la cocina.
El conjunto de rodamientos Lazy Susan funciona sin problemas, pivotando de un lado a otro con solo un suave empujón, pero también tiene suficiente resistencia para evitar que el bloque se mueva bruscamente.
Los imanes ocultos en cada ranura son otro toque adicional que las reseñas aprecian, ya que mantienen las cuchillas bien cerradas incluso cuando giran.
La instalación es un poco polémica. Muchos revisores informan que colgar el bloque es fácil, con buenas instrucciones y una plantilla clara para medir y colgar con poco esfuerzo.
Sin embargo, también hay un número importante de usuarios que afirman todo lo contrario, argumentando que la instalación es difícil y que la plantilla no coincide con los agujeros premarcados en la base.
Otro tema común de las críticas negativas se refiere a la calidad y la construcción de la madera. Algunas unidades llegaron con la madera partida en varios puntos y otras informan que la madera se partió durante el montaje.
Finalmente, una pequeña cantidad de personas informan que un cuchillo de chef de 8 pulgadas, incluso uno de los propios de Wusthof, no cabe en la ranura más grande, que mide 1 7/8 pulgadas.
Resumen
El bloque giratorio debajo del mostrador de Wusthof es una idea brillante para ahorrar espacio en el almacenamiento de cuchillos en una cocina pequeña.
La acción pivotante facilita el acceso a las cuchillas cuando las necesita, y es igualmente fácil de quitar cuando termina con sus cuchillos, todo sin ocupar espacio en el mostrador, la pared o en un cajón.
Desafortunadamente, parece que hay un par de problemas de control de calidad que deben resolverse.
Asegurarse de que la plantilla coincida con la base ayudaría a aquellos que no son expertos en técnicas de montaje o en calcular proporciones espaciales.
Y mejores técnicas de construcción para evitar que la madera se parta también aumentarían la satisfacción del cliente.
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Almacenamiento de cocina definitivo
Ultimate Kitchen Storage es una pequeña empresa familiar que ofrece lo que los clientes quieren: materiales de calidad, construcción hábil y operación eficiente.
Su atractivo estante debajo del gabinete guarda los cuchillos fuera de la vista cuando no están en uso, y baja para abrirlos y exhibirlos cuando sea necesario.
Ultimate Kitchen Storage – Estante para cuchillos montado debajo del gabinete
Hermosamente hechos a mano con maderas duras, estos estantes ocupan muy poco espacio y liberan espacio en los mostradores para pequeños electrodomésticos, ideales para cocinas con espacio limitado.
Las bisagras de madera de dos piezas se levantan y bajan de manera eficiente y suave, y brindan una manera segura y conveniente de organizar su colección de cuchillas. Y dos pestillos mantienen el estante en su lugar de forma segura debajo del gabinete cuando no está en uso.
La instalación es simple y fácil con solo cuatro tornillos y la placa de montaje adjunta, y se proporcionan instrucciones claras paso a paso.
Construido y terminado a mano, cada unidad se prueba para garantizar la calidad antes del envío.
El estante Ultimate Kitchen Storage mide 19.5 x 10 x 2.75 pulgadas y pesa 4 libras.
Hecho a mano en los EE. UU., se garantiza que los artículos están libres de daños o defectos, y Ultimate brinda un período de devolución de 30 días.
Lo que otros están diciendo
El estante para debajo del gabinete Ultimate Kitchen Storage recibe las mejores calificaciones por su artesanía, materiales de calidad y operación eficiente.
Los revisores informan que el rack es altamente funcional, con todos los componentes cuidadosamente elaborados con materiales de alta gama y hábilmente ensamblados para proporcionar una operación sin esfuerzo.
El bastidor es sólido y resistente, con atención al detalle en la construcción, un acabado suave y un diseño fácil de usar.
La fácil instalación es otra característica apreciada, y la unidad se monta fácilmente con solo cuatro tornillos. Las instrucciones claras y una plantilla precisa también son útiles para que el proceso de montaje no tenga estrés.
El estante Ultimate es una opción inteligente para cocinas pequeñas y también para las necesidades de protección de los niños, ya que los cuchillos están fuera de la vista y se guardan demasiado alto para que los alcancen las manos pequeñas.
Resumen
Ultimate Kitchen Storage ha creado un producto que ofrece un sistema de almacenamiento debajo de los gabinetes eficaz y atractivo.
Hecho a mano con cuidadosa atención a los detalles y un buen control de calidad, este estante es sólido, resistente y conveniente, y ofrece una buena relación calidad-precio.
Una idea inteligente para cocinas pequeñas, ahorra espacio y mantiene las cuchillas afiladas fuera del alcance de los ojos y las manos de los niños pequeños.
Sugerimos guardar las hojas en sus lomos para mantener los bordes afilados.
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Opciones de cajones
El almacenamiento en cajones es otro método posible para los cuchillos, siempre que no los deje golpear libremente.
Las cuchillas desenvainadas en un cajón de cubiertos son peligrosas para la seguridad de los dedos, y el golpeteo entre sí mientras el cajón se mueve garantiza que las cuchillas se desafilen y se dañen los bordes.
SafeHouseware – Organizador de cajón con bloque de cuchillos de bambú en el cajón
Una base para cajones asegurará los cuchillos en su lugar, una alternativa decente si tiene un espacio limitado en la encimera o en la pared.
Los modelos vienen en niveles simples o dobles. Al igual que los bloques, algunos incluyen ranuras de tamaño específico para cuchillas particulares, mientras que otros son más universales.
Para obtener la mayor versatilidad, busque soportes para cajones con ranuras que se ajusten a una variedad de tamaños.
Las medidas interiores del cajón previsto son una consideración importante para los soportes o muelles para cajones.
Debes asegurarte de tener suficiente espacio libre cuando montes los cuchillos, ya que las manijas demasiado grandes pueden evitar que el cajón se cierre.
Otro problema con las unidades de cajón es que las cuchillas se asientan en el borde de corte, lo que puede desafilarlas rápidamente. Considere almacenarlos en sus lomos en su lugar.
La limpieza también puede ser un problema con los muelles de cajones. Las ranuras de las hojas pueden estar apretadas y recolectar desechos rápidamente. Y si el muelle es de madera, no se puede remojar en agua ni lavar en el lavavajillas.
Qué comprar
bellemain
El bloque de cuchillos en cajón Bellemain proporciona un sistema de almacenamiento viable para aquellos que no quieren mantener sus hojas en la pared o en el mostrador.
El organizador en el cajón tiene ranuras para albergar hasta 16 hojas de diferentes tamaños, en dos niveles al frente y atrás, y cabe convenientemente en todos los cajones de cocina de tamaño estándar.
Bellemain – Organizador de cuchillos para cajón, 100 % bambú puro
Hecho de bambú Moso fuerte, resistente y duradero, también es ecológico. El bambú Moso se cultiva utilizando prácticas madereras sostenibles y constituye una alternativa práctica y atractiva a las maderas duras.
Seis tablas cortadas y moldeadas individualmente se unen con cinco clavijas para formar un soporte fuerte y estable que encierra completamente las cuchillas y los bordes cortantes.
La limpieza es fácil con un jabón suave y agua tibia, y el frotamiento ocasional con aceite mineral de calidad alimentaria ayudará a prolongar la vida útil de este elegante bloque.
El bloque Bellemain mide aproximadamente 17 x 5,5 x 2 pulgadas y pesa un poco más de 3 libras.
Fabricado en China, Bellemain garantiza que sus productos están libres de defectos de fabricación o roturas cuando se usan de manera normal en el hogar.
Lo que otros están diciendo
Los siguientes comentarios están tomados de los comentarios más frecuentes de compradores verificados en Amazon.com .
El bloque de cuchillos para cajón Bellemain recibe las mejores calificaciones por su construcción sólida, diseño inteligentemente organizado y detalles de acabado.
Los revisores informan que Bellemain es sólido y resistente. Los cinco tacos de madera y los divisores que forman el bloque forman un paquete bien elaborado que es lo suficientemente pesado como para permanecer en su lugar en el cajón, y no se mueve ni se desliza cuando se abre o se cierra el cajón.
Los detalles de acabado también son de buena calidad, sin imperfecciones. La superficie es suave, los bordes están bien redondeados y no hay astillas al acecho en las ranuras.
Los mangos se asientan cómodamente en el borde elevado y las hojas están encerradas de forma segura en el bloque sin bordes cortantes expuestos. Y el primer nivel, para herramientas de corte grandes, brinda un amplio espacio para que las yemas de los dedos lleguen debajo de las manijas para un agarre seguro al retirarlas.
Una forma ordenada de mantener los utensilios de corte organizados, es una buena opción para los niños, ya que las cuchillas afiladas y brillantes se guardan de forma segura fuera de la vista.
Aunque se anuncia que tiene 16 ranuras, varios revisores informan que en realidad solo tiene 11 cuchillos. El nivel frontal tiene capacidad para 5 cuchillos con ranuras que viajan hasta la parte trasera para acomodar hojas largas, y el nivel medio tiene capacidad para 6 mangos con hojas más cortas.
No hay muchas quejas, pero algunas personas han informado que el ajuste del mango es bastante ajustado, por lo que es difícil que los dedos se metan debajo para agarrar los mangos; deben levantarse por la parte trasera del mango, que según se informa es fácil suficiente para hacer
También hay algunos comentarios de que no admitirá hojas de más de 8 pulgadas, ya que las que tienen un refuerzo grande tienden a atascarse en la ola de diseño central, lo que hace que algunos mangos sobresalgan un poco por el borde delantero.
Resumen
El bloque de cuchillos para cajón Bellemain es una de las mejores opciones entre los compradores en línea que prefieren un sistema de organización de cajones para sus colecciones.
Demuestra ser una opción resistente y confiable para la organización en el cajón de cuchillos para bistec y para pelar, cuchillas utilitarias, rebanadoras largas y rebanadoras de pan dentadas.
Pero no es la mejor opción para hojas con un perfil alto (es decir, 2 pulgadas o más de altura), o aquellas con un refuerzo grande.
No obstante, si el diseño se adapta a sus necesidades, el bloque para cajones Bellemain ofrece un gran valor a un costo relativamente bajo.
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Noble Hogar y Chef
Este hermoso bloque de cuchillos para cajón proviene de Noble Home y Chef, y tiene capacidad para 12 hojas. Además, hay un lugar dedicado para un acero pulido.
La recuperación de rebanadoras grandes en el nivel frontal es simple y fácil, porque hay un amplio espacio para pasar los dedos alrededor y debajo de las manijas para levantarlas y retirarlas.
Bloque de bambú para cajón Noble Home y Chef disponible en Amazon
Y el nivel posterior, que se usa para hojas más pequeñas, tiene huecos tallados en el mango con un amplio espacio entre las ranuras para levantar los mangos con facilidad.
La ubicación de las ranuras y el elevador en ángulo en la parte delantera significa que todas las hojas permanecerán seguras en su lugar sin que se deslicen ni se deslicen cuando se mueve el cajón, lo que ayuda a retener los bordes afilados.
Diseñado para garantizar que las puntas de las hojas y los mangos no sobresalgan del bloque, las hojas se asientan planas en el soporte y no bloquearán ni atascarán el cajón al abrirlo.
Admite hojas de hasta 10 1/4 pulgadas con cabezal o hojas de 15 pulgadas sin cabezal.
Hechos de bambú Moso renovable de alta calidad, estos soportes están hábilmente elaborados para garantizar un buen ajuste en cualquier cajón de cocina estándar y tienen un acabado profesional con una superficie lisa que no tiene virutas ni astillas.
Fácil de limpiar con jabón suave y agua tibia, todo el bloque está sellado con una laca resistente al agua y apta para alimentos que está certificada por la FDA para cumplir con los estrictos estándares de seguridad. Asegúrese de secar este modelo rápidamente cuando lo limpie.
El Noble In-cajón Block mide aproximadamente 17 x 9 x 2 pulgadas y pesa poco más de 3 libras. Hecho en china.
Noble Home and Chef garantiza que su bloque está libre de defectos de fabricación y materiales.
Lo que otros están diciendo
Las siguientes notas están tomadas de los comentarios más frecuentes de compradores verificados en Amazon.com .
El Noble Chef and Home In-Dwer Knife Block recibe las mejores calificaciones por acomodar cuchillos más grandes, construcción robusta y diseño atractivo y fácil de usar.
Los revisores informan que el bloque Noble hace un gran trabajo al organizar cuchillas de todos los tamaños, desde parers hasta rebanadoras de pan largas de 15 pulgadas .
Las manijas en el nivel frontal tienen mucho espacio entre y debajo de ellas para agarrarlas y quitarlas fácilmente.
Todas las cuchillas están encerradas de forma segura en el bloque y permanecen ajustadas en su lugar. Y el elevador del mango en ángulo mantiene las hojas niveladas independientemente de su tamaño, por lo que las puntas permanecen seguras en su lugar sin levantarlas.
El nivel posterior también tiene un buen diseño para facilitar el acceso y mantiene las hojas más pequeñas organizadas y ordenadas.
La mayoría de los revisores informan que el bloque está bien construido, con ranuras uniformemente espaciadas, cortes de precisión y un acabado limpio y profesional.
Y también hay muchos comentarios sobre su apariencia atractiva.
Si bien la mayoría de los revisores están contentos con la construcción y el acabado, solo hay un puñado de quejas acerca de que el bloque llega con astillas y astillas visibles.
Resumen
El bloque de cuchillos para cajón Noble Home and Chef es otra buena opción para despejar el espacio de la encimera y mantener las cuchillas y los dedos seguros.
Diseñado inteligentemente teniendo en cuenta la comodidad del usuario y la facilidad de uso, se adapta fácilmente a hojas largas y cuchillos más grandes (pero no cuchillas). Y las manijas son fáciles de agarrar, levantar y quitar.
Sólido y resistente, el bloque para cajón Noble proporciona una organización ordenada y un almacenamiento seguro para sus herramientas de corte. Pero sería bueno ver eliminadas esas pocas quejas sobre los detalles de acabado con un mejor control de calidad.
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La rebanada final
Eso concluye nuestra guía para el almacenamiento de cuchillos de cocina. ¿Tienes algún consejo o producto que te gustaría recomendar? Por favor comparte con nosotros en los comentarios.
Y no olvide consultar todas nuestras guías de compra de cuchillos de cocina . ¡Feliz compra!
