Cómo cocinar pollo en la olla a presión eléctrica

Si tuviera que elegir un electrodoméstico en mi cocina para usar el resto de mi vida, y solo uno, tendría que ser mi olla a presión eléctrica.

Con todas las cosas que puede hacer, ¿cómo podría no serlo?

Una de las cosas que realmente me ha encantado cocinar en mi Instant Pot es el pollo. El ave es muy fácil de hacer y puedes cocinar todos los cortes imaginables, o incluso un ave entera, en un tiempo récord.

Esta es una de mis formas favoritas de acortar la preparación de comidas para la semana, especialmente para los almuerzos. Ya sea triturado para agregar a los tazones de burrito o cortado para usar en una ensalada de pollo, las opciones son prácticamente infinitas.

La olla a presión también hace un trabajo fantástico al hacer que las aves jugosas y deliciosas sean la estrella de sus comidas entre semana. Puede cocinar un pollo entero o su corte favorito para acompañarlo con sus guarniciones favoritas.

Esto es lo que sigue en esta guía:

Cómo cocinar pollo en la olla instantánea: conceptos básicos

Comencemos con algunos conceptos básicos rápidos.

Cuando se trata de cocinar aves con este método, mi consejo número uno para usted es usar toallas de papel para secar las piezas antes de usarlas.

Si alguna vez ha comprado aves, sabe que a veces hay un poco de humedad o se pegan pedacitos en las piezas. Cuando lo secas, puedes deshacerte de ellos, y también te preparas para el éxito si usas aliños o especias, ya que se pegarán mejor.

Aunque a algunos cocineros caseros les gusta lavar las aves antes de usarlas, tenga en cuenta que, por razones de seguridad alimentaria, esto no se recomienda .

La salmonela y otras cosas desagradables pueden propagarse por la cocina, y el proceso de limpieza tiende a hacer más daño que bien, ya que el agua llena de bacterias podría salpicar el fregadero y las encimeras y otros alimentos y superficies.

Puede cocinar aves frescas o congeladas, que es uno de los milagros de las ollas a presión como Instant Pot .

Si no tiene tiempo para descongelar, o simplemente se le olvida (¡algo que me pasa muy a menudo!), puede cocinar congelado con la misma facilidad. Todo lo que tendrás que hacer es ajustar el tiempo de cocción.

¿Compró un pollo entero que preferiría desmenuzar antes de cocinarlo? Nuestra guía puede ayudar .

Pechuga: con hueso o sin hueso

El corte más común para cocinar es la pechuga, y seguro que todos la conocemos.

Es súper simple, y con la olla a presión eléctrica, puedes cocinar pechugas con o sin hueso. Preséntalo con tu condimento favorito y es una proteína fantástica para servir en la cena.

Descubre cómo cocinar pechuga de pollo deshuesada en la olla a presión eléctrica aquí . También puedes aprender a cocinar pechuga de pollo con hueso aquí .

Muslos – Con hueso o sin hueso

Personalmente, me encanta usar muslos porque están llenos de sabor y son un corte económico.

Puede presentarlos enteros, rebanarlos o triturarlos para usarlos en tacos o ensaladas.

Descubra cómo cocinar muslos de pollo deshuesados ​​o con hueso en la olla a presión eléctrica.

Baquetas

Las baquetas son una proteína principal fantástica, especialmente porque combinan bien con prácticamente cualquier guarnición que se te ocurra.

Dado que está cocinando la carne con hueso, sale excepcionalmente sabrosa sin tener que usar una tonelada de condimentos.

Lea nuestras instrucciones para cocinar muslos de pollo en la olla a presión eléctrica aquí .

Licitaciones

A todos nos encanta un buen pollo tierno, especialmente a los niños, ¿verdad?

Son ideales para servir con su salsa para mojar favorita , o puede triturarlos fácilmente para usarlos en rollos de huevo o enchiladas .

Aprende a cocinar filetes de pollo en la olla a presión eléctrica ahora .

Alas

Las alitas son imprescindibles para el día del juego en nuestra casa, pero mi esposo y yo podríamos devorar un gran lote todos los días si tuviéramos la oportunidad.

¿Quién sabía que eran tan simples de hacer y posibles de preparar sin tener que encender la parrilla?

Haz alitas de pollo en la olla a presión eléctrica siguiendo estas instrucciones .

Pollo entero

Cuando cocina un ave entera en su olla a presión, es probable que nunca vuelva a asarlo en el horno. Sé que no lo haré, al menos. ¡No si puedo evitarlo!

El tiempo ahorrado es increíble y el pollo sale jugoso y sabroso.

Descubre cómo cocinar un pollo entero en la olla a presión eléctrica aquí .

Pollo desmenuzado

El pollo desmenuzado preparado en mi electrodoméstico de mostrador es un elemento imprescindible de la preparación«>condimento cajún o la salsa barbacoa .

Prueba nuestros consejos para cocinar pollo desmenuzado en la olla a presión eléctrica en casa .

Pollo y arroz

Puede cocinar mucho más que solo las aves de corral en este electrodoméstico. ¡También se puede usar para hacer una comida completa en una olla!

El pollo y el arroz es una receta tan simple que pone la cena en la mesa sin ensuciar demasiados platos en el proceso.

Aprende a cocinar pollo y arroz en la olla a presión eléctrica . Y luego pruebe otras recetas, como este pollo estofado con vino blanco .