Su guía definitiva para limpiar gabinetes y alacenas de cocina

Todas las cosas buenas tienen un precio, ¿no?

Si le gusta cocinar y pasar tiempo en la cocina, los derrames, las salpicaduras y la grasa eventualmente se acumularán, y será necesaria una buena sesión de limpieza, una que sea un poco más exhaustiva que la rápida limpieza diaria habitual de la estufa, mostradores y tableros de mesa.

No hay duda de que fregar las alacenas y gabinetes de la cocina puede ser una gran tarea. Por eso hemos recopilado los mejores consejos para hacer frente a esta tarea y obtener los mejores resultados posibles, ¡en el menor tiempo y con el menor esfuerzo posible!

En esta publicación, cubriremos cómo limpiar algunos de los materiales más comunes, como madera natural y pintada, laminado, metal y vidrio. También tenemos el mejor método de limpieza para abordar lo peor en términos de suciedad acumulada en la cocina: las partes superiores ocultas de los armarios. Y también compartiremos un par de métodos infalibles para desinfectar los interiores de armarios y cajones, para mantener su cocina segura e higiénica.

Un poco de polvo recorre un largo camino

¿Cuál es una tarea muy simple que puede minimizar la frecuencia con la que se necesita una limpieza intensiva?

Limpiar el polvo.

Quitar el polvo de las superficies verticales puede parecer un poco contradictorio, pero el polvo se acumulará en los exteriores de los armarios, especialmente si se fríen mucho en la cocina. Las partículas finas de aceite se asentarán en todas las superficies, incluidas las verticales, actuando como un imán para atraer el polvo.

Quitar el polvo con regularidad con un trapo o plumero que no suelte pelusa ayuda a evitar que esta combinación de aceite y polvo forme ese residuo pegajoso y difícil de quitar que, si no se toca, atrae aún más polvo.

Empezar de forma sencilla

La mayoría de las manchas y manchas que aparecen en el exterior de los armarios a diario se pueden tratar simplemente con un paño suave y agua tibia con jabón.

Pero para las manchas difíciles y las acumulaciones acumuladas de grasa y mugre, se requiere un poco de esfuerzo adicional.

Esto es lo que debe hacer:

• Para lavar con agua y jabón, use un paño limpio y suave y un detergente suave: Dawn o Ivory son buenas opciones. Remoje y escurra el paño, luego limpie todas las superficies, prestando especial atención a las manijas, las bisagras y las crestas de la superficie que forman los detalles del diseño.

• Enjuague las puertas y los aparadores rápidamente con un paño suave y agua limpia y tibia, luego limpie la humedad restante con otro paño seco y suave.

• Para la grasa dura y pegajosa, una solución de vinagre blanco y agua caliente es una solución económica y natural que produce muy buenos resultados. Mezcle una solución de una taza de vinagre en dos tazas de agua caliente. Remoja un paño limpio en la solución, luego escurre la mayor parte de la humedad y limpia los gabinetes grasientos. Seque con un paño suave.

• Si quedan manchas pegajosas, humedece el paño húmedo con vinagre blanco sin diluir y límpialo nuevamente, aplicando un poco más de presión si es necesario. Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave.

• Para la grasa y la suciedad realmente persistentes, haga una pasta de vinagre blanco y bicarbonato de sodio, pero pruébelo primero en el interior de la alacena para asegurarse de que no estropee el acabado. Enjuaga el paño con agua tibia, escurre el exceso de humedad y recoge un poco de la pasta. Aplícalo donde sea necesario y déjalo reposar y actuar durante unos minutos. Frote suavemente con un paño húmedo o el lado texturizado de una esponja para levantar la suciedad, o use un cepillo de cerdas suaves, luego enjuague con agua limpia y seque con un paño limpio.

Evite usar cualquier cosa que raye o deslustre la superficie de su alacena y acabados de gabinetes. Esto incluye detergentes fuertes, limpiadores abrasivos, estropajos y productos químicos agresivos para eliminar la suciedad.

Madera cálida y maravillosa.

Los gabinetes de madera natural tienen un atractivo hermoso y cálido. Y en realidad no son más difíciles de lavar que otros acabados. La mayoría de los acabados de madera se pueden limpiar de la misma manera, sin necesidad de productos especiales costosos.

Los limpiadores de aceite y jabón de uso general como Murphy’s Oil Soap eliminarán la grasa y las manchas en los armarios de madera, pero también tienden a dejar un residuo pegajoso, que forma una trampa natural para el polvo.

Cuando la madera se vuelve difícil de limpiar, generalmente se debe a que el acabado se ha dañado hasta el punto en que el agua puede filtrarse a la madera misma. Y si el acabado está agrietado o descascarado, lo que se necesita es un reacabado, en lugar de solo un buen lavado.

Algunos de los desafíos que enfrentan los acabados de los gabinetes de madera son el resultado de algunos factores, siendo la luz, la oxidación y la humedad los problemas más comunes.

Si bien es poco lo que se puede hacer para reducir el daño causado por la luz y la oxidación, a menudo se puede minimizar la humedad de la cocina.

En primer lugar, evite colocar aparatos que produzcan vapor directamente debajo de armarios de madera. Después de un período prolongado de tiempo, literalmente limpiarán con vapor el acabado de la madera.

Ubique las cafeteras de goteo y las teteras eléctricas en lugares donde no arrojarán vapor sobre la madera que está arriba. Y si se acumula humedad en una superficie de madera después de usar el lavavajillas, límpiela rápidamente con un paño seco.

Ya sea que sus gabinetes de madera tengan un acabado de laca, epoxi o barniz de conversión, todos se pueden limpiar de la siguiente manera.

Y recuerde desempolvar cada semana o dos, para extender el tiempo que puede permitir entre fregados más extensos.

• Para el lavado regular, utilice una esponja o paño suave con una solución de agua jabonosa tibia con un detergente suave, como Dawn o Ivory. Enjuague rápidamente con agua limpia, luego seque con un paño suave.

• Para la grasa dura y pegajosa, funcionará una solución de 1 taza de vinagre blanco y 2 tazas de agua caliente. Frótelo con una esponja y séquelo con un paño suave.

• Si quedan manchas pegajosas, humedezca su paño húmedo con vinagre blanco sin diluir o haga una pasta de bicarbonato de sodio y agua. Frote esto suavemente con una esponja, luego enjuague con agua limpia y seque rápidamente.

• Para las capas de grasa y suciedad acumuladas, es posible que deba usar un limpiador cítrico natural, como aceite de limón o naranja. Seleccione uno que tenga un alto porcentaje de d-limoneno alrededor del 90-100%, como el concentrado de aceite de naranja puro. Siga las instrucciones del fabricante y asegúrese de enjuagar bien después.

El limoneno es un aceite natural de la familia de sustancias químicas conocidas como terpenos. Se encuentra en abundancia en las cáscaras de los cítricos, incluidas las naranjas, los limones, las limas y las toronjas. Su nombre se deriva del limón, pero el d-limoneno huele fuertemente a naranja.

Un solvente natural, es particularmente bueno para cortar grasa. Y como limpiador multiusos (no cancerígeno, no inflamable, no tóxico y biodegradable), supera a muchos solventes agresivos en términos de poder de limpieza, como se muestra en esta interesante hoja de datos que compara la fuerza relativa del d-limoneno a los solventes industriales.

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También tiene algunas credenciales bastante sustanciales como compuesto que promueve la salud. Con sus propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y otras que ayudan a la salud, el d-limoneno también hace una contribución notable a las aplicaciones clínicas y de salud .

Como siempre, evite usar detergentes fuertes, limpiadores abrasivos, estropajos o productos químicos agresivos para eliminar la suciedad en los acabados de madera, o cualquier cosa que raye, deslustre o levante el acabado.

Una aplicación regular de una cera en pasta de buena calidad una o dos veces al año, o el pulido ocasional con cera para muebles después del lavado, agregará una pátina brillante a los gabinetes de madera y también ayudará a retener el acabado.

Para aplicar la cera en pasta, utilice un paño limpio y suave para aplicar una fina capa de cera en pequeños segmentos, con un movimiento circular. Después de aplicar la cera, necesita tiempo para secarse antes de pulir con un paño suave.

Tres puntos importantes para recordar acerca de la depilación con cera son:

1. Aplicar una capa fina. Si se aplica una capa gruesa, no se secará uniformemente y puede dejar un brillo irregular.

2. Permita que la cera se seque el tiempo suficiente antes de pulir.

3. Si usa una cera en pasta con tolueno (un solvente que mantiene la cera suave), asegúrese siempre de que haya una ventilación adecuada. Abra las ventanas y puertas y encienda un ventilador grande para expulsar los vapores al exterior, ya que los vapores de tolueno son muy tóxicos.

Mejor aún, elija una opción sin tolueno que use alcoholes minerales en su lugar: funcionarán de la misma manera, solo necesitan un poco más de tiempo para secarse. Briwax es una cera en pasta de buena calidad utilizada por ebanistas profesionales y restauradores de muebles, y también hacen una versión sin tolueno  .

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Además de la versión transparente que se muestra arriba, tanto la fórmula original como la versión sin tolueno están disponibles en muchos tonos de madera diferentes.

En lo que respecta a los armarios de madera “aceitados”, la mayoría de los modelos fabricados para las cocinas actuales rara vez tendrán un verdadero acabado aceitado. Este tipo de acabado se encuentra principalmente en gabinetes antiguos, o en el caso de pedidos especiales, donde se crea intencionalmente una reproducción o un acabado antiguo. Como tal, la aplicación de aceites para humectar la madera solo es necesaria para estos artículos especiales.

Es probable que las únicas piezas de madera de su cocina que requieran aceitarse para su cuidado y mantenimiento sean las tablas de cortar de madera , las ensaladeras o los morteros y manos .

Obtenga más información sobre cómo limpiar y engrasar las tablas de cortar y las tablas de cortar de madera ahora .

bonitas superficies pintadas

Los gabinetes revestidos con una pintura a base de aceite son más duraderos y se lavan más fácilmente que los pintados con látex, o las llamadas pinturas de «leche» o «tiza». Para las superficies pintadas al aceite, usar un cepillo de nailon suave puede ayudar a aflojar la suciedad persistente, pero no los use en pinturas de látex o de tiza, ya que el fregado requerido puede hacer que la pintura se levante o se pele.

• Para lavar armarios pintados, comience con una mezcla de una cucharada de detergente líquido suave para platos con un galón de agua tibia. Sumerja una esponja suave en el agua, luego exprima el exceso hasta que esté húmedo. Frote las partes más sucias primero, luego limpie las superficies restantes.

• Use un cepillo de dientes suave para apuntar a las bisagras, las esquinas y los lugares difíciles de alcanzar, pero asegúrese de no usar nada más abrasivo que un cepillo suave.

• El vinagre y el agua caliente funcionarán en superficies pintadas difíciles de limpiar, al igual que una pasta de vinagre y bicarbonato de sodio.

• Los gabinetes pintados al aceite también pueden restregarse con amoníaco y agua caliente, pero recuerde abrir las ventanas cuando use amoníaco y evite respirar los vapores. Enjuague con agua limpia y seque cuando haya terminado.

• No permita que las superficies pintadas de su alacena se sequen al aire, ya que esto dejará manchas de agua; en su lugar, siempre límpielas bien para que se sequen.

• Después del lavado, una fina aplicación de una cera en pasta transparente ayudará a proteger los armarios pintados de las manchas, salpicaduras, polvo y rasguños leves cotidianos. Use una cera en pasta de buena calidad, preferiblemente una que no contenga tolueno, para ayudar a sellar y proteger las superficies pintadas con aceite, látex y tiza.

Evite usar ceras líquidas en gabinetes de cocina que estén pintados, ya que generalmente contienen aceites que pueden reaccionar negativamente con la pintura. También se deben evitar los aceites cítricos.

Al igual que con todos los gabinetes, evite usar detergentes fuertes, limpiadores abrasivos o estropajos metálicos en superficies pintadas, ya que pueden rayar, desafilar o estropear el acabado.

Laminado de larga vida

Las superficies laminadas ofrecen un acabado resistente y duradero que es fácil de limpiar y mantiene su buena apariencia, incluso en cocinas que reciben muchos abusos, como las palizas de los niños, las mascotas y la cocción a alta temperatura.

• Mantenga el laminado en buen estado y reduzca la frecuencia de lavado con limpieza regular.

• Limpie las superficies laminadas con una solución de lavavajillas suave y agua tibia, enjuague con agua limpia y seque con un paño suave.

• Use una solución de agua caliente y vinagre blanco, o una pasta de vinagre y bicarbonato de sodio para las tareas más difíciles.

• La grasa generalmente se puede disolver con vinagre blanco sin diluir. Rocíe vinagre puro con una botella de spray y déjelo actuar durante unos cinco minutos. Use la configuración de rocío más fina en el rociador para evitar el goteo y rocíe varias veces si es necesario. Limpie el vinagre y la grasa con un paño suave y agua limpia y caliente.

• Las costuras de los gabinetes laminados necesitan un poco de atención adicional, ya que pueden atrapar grasa y desechos; use un cepillo de nailon suave o un cepillo de dientes en estas áreas para aflojar y levantar la suciedad.

• Asegúrese de que las costuras también se sequen bien, ya que el tablero de partículas interior puede hincharse si absorbe demasiado líquido.

• Para manchas como las de café, té, jugo de uva y jugo de arándano, pruebe con una pasta de bicarbonato de sodio y agua, o bicarbonato de sodio y jugo de limón. Aplica un poco de pasta con un paño suave y cubre la mancha. Deje que actúe durante unos minutos, luego frote suavemente con una esponja suave y húmeda para levantar las marcas.

• O use un limpiador a base de cítricos con d-limoneno para eliminar las manchas. Aplique una mezcla de una parte de aceite de cítricos y una parte de agua, y frote la superficie con una esponja. Deje que se emulsione durante unos minutos, luego frote suavemente con el lado fregado de una esponja. Limpie y enjuague con agua limpia.

Tampoco use estropajos ni limpiadores abrasivos en el laminado, ya que desafilarán y rayarán el acabado.

Gabinetes Metálicos

Los gabinetes de metal generalmente vienen con un acabado de esmalte pintado, por lo que el lavado se realiza de la misma manera que para otros gabinetes pintados.

• Mezcle una parte de jabón líquido suave para platos con una parte de agua tibia y use una esponja suave para limpiar las superficies.

• Si lavar con agua jabonosa tibia y una esponja suave no elimina todas las manchas de los gabinetes de metal, use alcohol para limpiar la suciedad y la grasa. Aplique una pequeña cantidad en un paño suave y frote con movimientos circulares hasta que se elimine la suciedad.

• Borre cualquier mancha de óxido frotando suavemente con lana de acero extrafina. Tenga mucho cuidado con esto, para no rayar el acabado metálico.

• Enjuague el jabón y el alcohol con agua limpia y asegúrese de que se seque completamente para evitar la oxidación. Use un secador de pelo en cualquier área desnuda o lijada donde se haya levantado óxido, bisagras o esquinas unidas para eliminar por completo cualquier residuo de agua.

• Y como paso de acabado opcional, aplique una capa delgada de cera para automóviles de buena calidad sobre toda la superficie del gabinete para obtener un brillo lustroso, pero no use la cera en los estantes que estarán en contacto con alimentos. Y abra las ventanas para proporcionar una ventilación adecuada si usa una cera en pasta para automóviles. Si bien no provocará ningún efecto crónico en la salud, la inhalación persistente de los vapores puede causar irritación.

• Si no planea volver a pintar todo el gabinete, retoque las áreas donde se hayan eliminado las manchas de óxido con pintura diseñada para superficies metálicas. Y si no puede encontrar un color que coincida en la tienda de pintura o ferretería, consulte en su taller de carrocería local; a menudo tendrán una gran selección de colores en tamaños pequeños para retoques.

Hermosas puertas de vidrio

Las puertas de armarios y armarios de cristal se pueden limpiar de la misma manera que otras superficies de cristal del hogar.

• Para derrames, alimentos secos y suciedad diaria, limpie con agua jabonosa tibia en una esponja suave y luego enjuague con agua limpia.

• Para un acabado sin rayas, use una solución de 50 % de vinagre blanco destilado y 50 % de agua, o un limpiacristales comercial con amoníaco.

• Para el vidrio montado dentro de un marco de madera, tenga cuidado de no dañar el acabado de la puerta y las piezas del gabinete con un limpiador en aerosol; limpie el marco rápidamente si se rocía demasiado.

• Si las puertas de vidrio tienen parteluces de madera (los elementos decorativos de división), rociar directamente sobre el vidrio puede provocar filtraciones en las áreas detrás de los parteluces, lo que podría provocar la decoloración de la madera. En lugar de rociar el limpiador directamente sobre el vidrio, rocía una pequeña cantidad sobre un paño suave o una toalla de papel sin pelusa y luego limpia el vidrio con el paño. Seque rápidamente con un paño suave y seco o toallas de papel.

Desinfección de armarios e interiores de gabinetes

Al igual que la limpieza, la desinfección de los armarios y alacenas de la cocina es una de esas tareas que hay que hacer con regularidad.

Para garantizar que el trabajo se realice correctamente, se deben abordar todas las esquinas difíciles de alcanzar y los lugares incómodos, para garantizar que no queden gérmenes ni bacterias.

Por supuesto, esto requiere algo de tiempo y esfuerzo. Pero para los armarios que contienen alimentos, el esfuerzo vale la pena por los resultados, ya que evitará la formación de moho y hongos, ayudará a matar los gérmenes y también mantendrá a raya a los insectos.

Bleach – Decididamente Desinfectante

Uno de los mejores ingredientes para una desinfección intensiva de la cocina es la lejía doméstica.

• Mezcle en una proporción de 1 parte de lejía sin perfume por 9 partes de agua. Cuando manipule lejía, use siempre guantes de goma y abra las ventanas o encienda el ventilador para asegurarse de que la cocina esté bien ventilada.

• Primero lave con agua jabonosa tibia, luego enjuague con agua limpia. Aplique la solución de lejía generosamente con un trapo limpio y frótela sobre los estantes y las paredes interiores. Remoje y escurra el trapo con frecuencia para asegurar una cobertura total de desinfectante.

• Cuando haya terminado de aplicar la solución de lejía, use agua fresca y limpia y un paño limpio para enjuagar los estantes y las paredes. Remoje y escurra el paño con frecuencia, luego limpie el exceso de agua con un paño seco o toallas de papel.

Permita que todas las superficies se sequen completamente antes de volver a llenar con platos o alimentos.

Abordar los bordes estrechos

Los lugares más difíciles de fregar dentro de sus gabinetes son los lugares donde los bordes de los estantes se encuentran con las paredes del gabinete y en las esquinas. Por lo general, un paño o una esponja no podrán hacer contacto completo con estas áreas difíciles de limpiar y desinfectar.

Para entrar en estos ángulos estrechos, use un cepillo de dientes sumergido en la solución de lejía descrita anteriormente y deje que las cerdas trabajen en los bordes. Para las esquinas, sumerja un hisopo en la solución para eliminar cualquier pedacito que esté al acecho.

Enjuague con agua limpia y seque con un paño limpio antes de reemplazar sus utensilios de cocina.

No olvides: también es necesario desinfectar el exterior de los armarios, especialmente en la zona de los tiradores. Después de lavar, limpie los exteriores con una solución de lejía, enjuague y seque.

Cuando use una solución de lejía, siempre pruebe en un área pequeña y discreta para asegurarse de que no cause daños ni decoloración.

No olvides los cajones

Los cajones también deben limpiarse y desinfectarse periódicamente.

Para ello, retire los cajones de las guías, vacíelos de todos los bienes y lávelos con agua tibia y jabón. Enjuague con agua limpia y deje secar boca abajo en el fregadero o en un escurreplatos para drenar el exceso de agua.

Utilizando la proporción de 1:9 de lejía y agua descrita anteriormente, empape generosamente cada cajón con la solución. Use un cepillo de dientes para llegar a los bordes y un hisopo humedecido para sacar la suciedad de las esquinas.

Enjuague con agua limpia, limpie el exceso de agua con una esponja y deje secar al aire boca abajo antes de volver a colocarlo.

Una vez que sus cajones, gabinetes y alacenas hayan sido lavados y desinfectados, una excelente opción para ayudar a mantener los interiores frescos y limpios por más tiempo es forrarlos con papel para estantes.

Córtelo a la medida y colóquelo en su lugar antes de devolver los platos, cubiertos o alimentos, pero recuerde reemplazar el papel regularmente cuando limpie sus gabinetes.

Si bien el papel de contacto con reverso adhesivo para forrar estantes es una gran idea en principio, en verdad, el pegamento que proporciona su superficie pegajosa también atrae (y pega) la suciedad en su lugar. Y los residuos que deja también pueden ser difíciles de eliminar. Para una limpieza y un cambio de papel más fáciles, ¡quédese con papel no pegajoso!

Alternativas a la lejía

Si tienes sensibilidad a la lejía o prefieres no usarla, aquí hay algunas otras opciones que puedes considerar:

Limpieza:

• Limpie el interior de los armarios y cajones con agua jabonosa tibia o vinagre blanco diluido con agua tibia, aproximadamente una parte de vinagre por dos partes de agua tibia. Enjuague y seque.

Desinfección:

• Para desinfectar el interior de los gabinetes y cajones, mezcle una solución de 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana o blanco con 1/4 taza de peróxido de hidrógeno más 1 taza de agua.

• Agregue un par de gotas de su aceite esencial favorito si lo desea: la fragancia permanecerá después del aroma de las hojas de vinagre.

• Vierta en una botella con atomizador y rocíe ligeramente los interiores vacíos. Deje secar al aire antes de volver a colocar los platos y alimentos.

El aceite de árbol de té es otro desinfectante natural que matará las bacterias.

• En una botella con atomizador, combine 2 tazas de agua con 1/2 cucharadita de jabón líquido, 2 cucharadas de vinagre blanco y 20-25 gotas de aceite de árbol de té.

• Agite bien para mezclar y aplique como se indicó anteriormente.

Tapas de armarios horizontales

La parte superior de los armarios de la cocina es donde vive la suciedad realmente desagradable, espesa y grasienta. Este es uno de esos lugares «fuera de la vista, fuera de la mente» que no se limpia con tanta frecuencia como las manchas a la altura de los ojos.

Dado que la parte superior de estos gabinetes a menudo no está terminada, se pueden usar algunas herramientas y limpiadores de uso intensivo sin tener que preocuparse por arruinar el acabado.

• La forma más fácil de acabar con este lío es con detergente en polvo para lavavajillas. Querrás usar guantes de goma para esta tarea.

• Remoje un trapo viejo en agua caliente y coloque una capa de agua sobre la parte superior del gabinete, no mojada, pero más mojada que húmeda. A continuación, espolvorea una capa generosa de detergente. Agregue un poco más de agua si es necesario para activar el detergente y déjelo reposar durante cinco minutos.

• Si la capa de mugre es muy espesa, use una espátula ancha de metal para «arar» la peor parte de la grasa a medida que se suelta, luego límpiela con un trapo.

• Una vez que haya pasado lo peor, rocíe un poco de detergente directamente sobre el trapo húmedo y frote en pequeñas secciones. Agregue más detergente según sea necesario, frote y repita hasta que todas las superficies de los gabinetes estén frescas y limpias. Si necesita algo más abrasivo que un trapo, use un estropajo de nailon o Magic Eraser.

• Enjuague con agua limpia y seque con toallas de papel.