El mejor cerdo desmenuzado ahumado
La primavera está aquí y con ella llega un clima cálido y encantador que es perfecto para las barbacoas en el patio trasero. Esta es la mejor temporada para recibir gente en una perezosa tarde de domingo, antes de que el calor abrasador del verano haga que todos regresen a sus casas.
No sé ustedes, pero el calor de más de 90 grados del verano (calor húmedo, además) no me da ganas de pasar el rato en el patio trasero (a menos que haya una piscina involucrada, en cuyo caso, ¡pasar el rato!).
De todos modos, la primavera y el otoño son mis estaciones favoritas, y el clima es perfecto para pasar tiempo al aire libre, disfrutando de una comida al aire libre.
Una de mis comidas favoritas de barbacoa de todos los tiempos es el cerdo desmenuzado clásico («>por delante de las costillas a la barbacoa ), especialmente untado con una salsa de barbacoa picante y dulce como parte de un sándwich de cerdo desmenuzado con una guarnición de pepinillos. ¡ Use nuestra guía para hacer pan en casa para hornear sus propios panecillos y crear la mejor experiencia de sándwich! ¡mmm!
Me encanta el cerdo desmenuzado ahumado, y tengo una gran receta para que pruebes tú mismo. Asegúrate de probar también las recetas de salsa barbacoa y aliño seco: ¡se combinan para formar una fantástica fiesta de sabores en tu boca!
Necesitará un ahumador de jardín, un suministro de madera de nogal o fruta y un termómetro para carne para esta receta. Además, las bandejas de aluminio desechables son útiles pero no esenciales.
Si no tiene el equipo necesario para preparar este plato favorito al aire libre, pruebe nuestra versión en olla de cocción lenta del puerco desmenuzado con mojo cubano o nuestro puerco desmenuzado al instante .
