Disfrute de una cazuela de tostadas francesas de frambuesa y chocolate durante la noche para el desayuno
Tienes que darte un capricho este fin de semana. Porque seamos realistas, has tenido una larga semana.
Ha estado ocupado en el trabajo, con plazos cada vez más rápidos y toneladas de correos electrónicos que responder.
Tal vez los niños te han estado subiendo por la pared todos los días, y estás listo para encerrarte en el baño solo para tener un poco de paz.
Tal vez la escuela ha sido particularmente estresante en los últimos días, y estás temiendo el hecho de que tienes mucho que leer.
Independientemente de lo que te esté volviendo un poco loco esta semana, ya es hora de que hagas algo solo para ti, algo como esta cazuela de desayuno decadente, indulgente y deliciosa.
La combinación de chocolate y frambuesa es una de la que nunca me cansaré. De hecho, una de mis barras de chocolate favoritas en todo el mundo tiene frambuesas liofilizadas mezcladas.
El rico chocolate con bayas ácidas y ácidas es una sensación de sabor que a mis papilas gustativas siempre les encantará. Me encuentro incluyendo esta combinación en una variedad de recetas, y este es uno de mis logros más exitosos en esa área.
Hacer una cazuela de tostadas francesas durante la noche es una manera fácil de darse un gusto un sábado o domingo por la mañana. La receta en sí es muy simple de preparar, y todo lo que tiene que hacer por la mañana es tapar la cacerola y hornearla.
Una de mis cosas favoritas para hacer es levantarme, tirar la cacerola en el horno con su hermosa cobertura desmenuzada y volver a la cama por una hora. Incluso si no voy a volver a dormir, puedo aprovechar ese tiempo para acurrucarme bajo las sábanas, acurrucarme con mi esposo y nuestros perros.
Me obliga a tomar un descanso y me permite pasar tiempo con mi familia antes de que comience el día.
Es curioso cómo nuestros fines de semana pueden llenarse tan rápido con compromisos sociales, tareas, mandados y otras obligaciones. Parece haber una lista interminable de cosas por hacer más allá de nuestras responsabilidades de la jornada laboral que se infiltran y consumen nuestro tiempo libre.
Me aseguro de tomarme ese tiempo extra para relajarme y recargar energías cuando puedo, y relajarme unos minutos más en la cama antes de disfrutar de un plato lleno de tostadas francesas durante la noche es una de las mejores maneras de hacerlo.
El chocolate y las frambuesas frescas se combinan con la textura de budín de pan de los bocados de tostadas francesas de la manera más única y sabrosa. La migaja en la parte superior aporta una dulzura mantecosa adicional y un poco de textura, y, sinceramente, nunca volveré a comer otra cazuela de tostadas francesas sin ella.
Date un capricho preparando este desayuno especial al final de una semana ocupada, o sácalo para que la familia lo comparta. Es una receta fantástica para sorprender a tu abucheo en el Día de San Valentín , será una hermosa pieza central para tu próxima reunión de brunch. Y debido a que hiciste esto como una cacerola grande con múltiples porciones , las sobras son igual de sabrosas al día siguiente.
Sin embargo, compartir no es necesario. Solo para que sepas…
Cazuela de tostadas francesas de frambuesa y chocolate durante la noche
Tiempo total: 9 horas, 10 minutos
Rendimiento: 1 cazuela 1 x
Description
El desayuno es un momento maravilloso para darse un capricho, y no hay mejor manera de hacerlo que con nuestra cazuela de tostadas francesas con frambuesa y chocolate durante la noche.
Ingredientes
Escala
1x2x3x
Para la Cazuela:
- Aerosol de aceite de cocina
- 1 barra de pan francés, cortada en trozos de 1 pulgada (alrededor de 16 oz o 4 tazas )
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 6 huevos grandes
- 2 tazas de leche entera
- 1/4 taza de crema batida espesa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar granulada
Para la guarnición:
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar moreno claro compactado
- 1 1/4 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada ( 1/2 taza )
- 2/3 taza de frambuesas frescas
Instrucciones
- Rocíe un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol para cocinar. Agregue el pan a la sartén en una capa uniforme. Espolvorear con chispas de chocolate.
- Bate los huevos, la leche, la crema, la vainilla y el azúcar en un tazón mediano. Vierta uniformemente sobre el pan. Presione el pan hacia abajo en la sartén, asegurándose de que absorba todo el líquido para que no queden manchas secas en la parte superior. Cubra con una envoltura de plástico.
- Mezcle la harina, el azúcar moreno, la canela y la sal en un tazón mediano. Agregue trozos de mantequilla a los ingredientes secos y córtelos con dos cuchillos o una batidora de repostería, hasta que todos los trozos tengan el tamaño de un guisante o más pequeños. Cubra con una envoltura de plástico. Coloque la bandeja para hornear y el tazón en el refrigerador durante la noche.
- A la mañana siguiente, precaliente el horno a 350˚F.
- Espolvoree las frambuesas en la cacerola y espolvoree la cobertura desmenuzada de manera uniforme encima. Hornee durante 50-60 minutos hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté lista.
- Servir con mantequilla y frambuesa o sirope de arce.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Categoría: Cazuela
- Método: horneado
- Cocina: Desayuno
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Palabras clave: cazuela de desayuno, tostadas francesas, cazuela de tostadas francesas, chocolate, frambuesa
Cocinar según los números…
Paso 1: preparar y medir los ingredientes
Usando un cuchillo dentado para pan o sus manos, corte o rompa la hogaza de pan francés en trozos de 1 pulgada. Para algo un poco diferente, también puedes hacer esta receta con jalá, brioche o tu pan de desayuno favorito . Dejar de lado.
Corta una barra de mantequilla sin sal en trozos de 1 pulgada. Ponga a un lado en el refrigerador.
Mida todos los ingredientes restantes como se indica en la lista de ingredientes.
Paso 2: llenar la bandeja
Prepare un molde para hornear de metal, vidrio o cerámica de 9 x 13 pulgadas cubriéndolo con una capa delgada de aceite en aerosol para cocinar. Extienda los trozos de pan en la sartén y cubra con las chispas de chocolate.
Prefiero la combinación de chocolate amargo y frambuesas frescas para esta receta, pero puedes usar cualquier tipo de chocolate que desees: agridulce, con leche, blanco, ¡elige!
Las barras o trozos de chocolate también funcionarán, solo asegúrese de cortar aproximadamente el tamaño de las chispas para una distribución uniforme en toda la cacerola.
Paso 3: hacer una base de natillas
Agregue los huevos, la crema, la leche, el extracto de vainilla y el azúcar en un tazón mediano.
Batir juntos hasta que se combinen . Vierta la mezcla uniformemente sobre el pan.
Asegúrate de presionar el pan contra el molde para que absorba el líquido. No querrás dejar manchas secas en la parte superior.
Cubra con una envoltura de plástico y reserve.
Paso 4: hacer cobertura
Agregue la harina, el azúcar moreno , la canela y la sal en un tazón mediano separado.
Revuelve para combinar.
Corta los trozos de mantequilla con dos cuchillos o una batidora de repostería, hasta que tengan el tamaño de guisantes o más pequeños. Cubra con una envoltura de plástico.
Paso 5 – Refrigerar
Transfiera la bandeja para hornear y el tazón al refrigerador. Refrigere durante la noche.
Paso 6 – Hornear
Cuando esté listo para hornear a la mañana siguiente, precaliente su horno a 350˚F.
Retire la envoltura de plástico y distribuya las frambuesas de manera uniforme sobre la parte superior de la cacerola.
Espolvorea el crumble encima en una capa uniforme y coloca la fuente para hornear en el horno. Hornear durante 50 minutos a 1 hora.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción recomendado más corto producirá una textura más parecida a la de un pudín de pan. La parte superior estará dorada y la mezcla debe estar lista cuando esté lista.
Sirva con mantequilla y jarabe de arce, o su elección de jarabe de frutas con sabor . Para una versión diferente de este plato, cambie las cosas con su tipo favorito de bayas de temporada.
Sugerencias simples para servir
Muchas cazuelas de tostadas francesas se sirven espolvoreadas con azúcar en polvo, pero prefiero omitir esta opción porque tiene ese delicioso crumble encima. No hay necesidad de ocultar la belleza del crumble, las frambuesas y las chispas de chocolate.
La mantequilla y el jarabe de arce son mis favoritos, y el sabor a arce es solo la guinda del pastel, en mi humilde opinión. Realmente resalta las notas brillantes, ricas y ligeramente amargas de frambuesa y chocolate negro con un toque de dulzura natural terrosa.
¿Está buscando nuevas formas de disfrutar de un desayuno de calidad ? Aquí hay algunas recetas más que seguro disfrutarás:
- Tostadas francesas rellenas de mascarpone y fresas
- Brioche De Chocolate Y Canela Babka
- Bollos pegajosos veganos de nueces pecanas durante la noche
- Panqueques Red Velvet con Glaseado de Queso Crema
¿Cuándo servirás este plato? Cuéntanos en los comentarios a continuación y vuelve a calificar la receta una vez que la pruebes.
Fotos de Megan Yager, © Ask the Experts, LLC. RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS. Consulte nuestros TOS para obtener más detalles. Publicado originalmente el 23 de febrero de 2011. Última actualización: 5 de octubre de 2021 a las 18:43 h. Con redacción y edición adicionales de Allison Sidhu.
Información nutricional derivada de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no fue recopilada por un dietista registrado ni enviada para pruebas de laboratorio. Debe ser visto como una aproximación.
