Manténgase fresco junto a la piscina con este sorbete de pepino y flor de saúco
¿Verduras para el postre? ¡No, esto no es un truco para engañar a un niño quisquilloso!
Este postre helado de ensueño te hará desear las cinco porciones recomendadas de productos al día. Aunque la presencia de semillas los convierte técnicamente en una fruta, los pepinos a menudo son empujados a la esfera salada. Pero su ligero sabor también se presta muy bien a las aplicaciones dulces.
Cuando se combina con un toque de azúcar y las brillantes notas florales de la flor de saúco, este vegetal favorito de la huerta es un postre sencillo y refrescante. Este es el plato perfecto para servir en una comida al aire libre después de la comida, o para una tarde junto a la piscina.
Cualquier variedad de pepino funciona muy bien en este plato. Uso pepinos americanos, ya que suelen ser los más baratos donde vivo. Sin embargo, los ingleses o los persas también serían encantadores; incluso le darían un toque más dulce al plato.
También puedes usar una combinación de variedades: ¡experimenta con los sabores hasta que encuentres lo que más te gusta!
Si está evitando el alcohol, puede sustituir el licor por un jarabe de flor de saúco. Sin embargo, tenga en cuenta que esto afectará la textura final. Lea más sobre las funciones del alcohol y el azúcar en el sorbete aquí .
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