La harina alternativa y los ingredientes mínimamente procesados son una revelación en este giro sin gluten en las clásicas galletas con chispas de chocolate. Siento que he sido un tonto durante demasiado tiempo, comprando bolsas de harina blanca refinada para todas mis aventuras de horneado. Desprovisto de sus nutrientes naturales y fibra, también me perdí…
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¿Conoces a esas personas que siempre te dicen lo ocupadas que están? Es un poco molesto porque en realidad, todos estamos ocupados. ¿Derecha? Todos hacemos tiempo para hacer las cosas que realmente queremos hacer, excluyendo el resto. Pero incluso cuando estamos muy ocupados, todavía necesitamos comer. Y a veces, los refrigerios saludables y nutritivos como…
Moler su propia harina tiene muchos beneficios, pero acceder a suministros asequibles de granos integrales puede ser un desafío. Algunas tiendas de abarrotes y tiendas naturistas venden los cereales más comunes, pero los precios pueden ser altos. Los graneros locales también son una buena opción, pero estarás limitado a los tipos de cereales que muelen…
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